Ovaj jambalaya recept može biti napravljen kao blaga ili pikantna koliko vam se sviđa. Samo prilagodite količinu cajuna začin i kumin. Iako je ova jambalaya recept potrebno neko vrijeme za kuhanje, nakon što je sve u loncu, ne morate učiniti previše. Poslužite ovu jambalaya s kukuruznim kruhom .
Kliknite ovdje za više recepata za Fat Tuesday.
Što vam treba
- 5 kriške slanine
- 1/2 šalica luka (kockica)
- 1/2 šalice crvene paprike (kockice)
- 1/2 šalice celera (kockice)
- 2 žličice češnjaka (mljeveno)
- 1 funta blage talijanske kobasice (ili talijanska turska kobasica, rezana)
- 1 28 unca može slomiti rajčice
- 1 14 unca može pileća juha
- 1 šalica dugog zrna riže
- 1/2 čajna žličica kumin (tlo)
- 1/4 čajna žličica. do 1 žličice. cajun začin (prilagodite ukusu)
- 1/2 funta veoma velika škampi (ljušteno i jaseno, sirovo)
- 1/4 šalice sjeckani lukovice (za ukras)
Kako napraviti
- Pecite slaninu u veliku, tešku nizozemsku pećnicu dok ne postane svjež. Uklonite na papirnate ručnike kako biste ih ispustili.
- Dodajte luk, papriku, celer i češnjak na slaninu drippings. Kuhajte dok luk i paprike ne budu mekani, povremeno miješajući, 4-5 minuta.
- Dodajte kobasice. Smeđe na sve strane. Dodajte zdrobljene rajčice, piletinu, rižu, kumin i cajun začin. Neka jambalaya dođe do kuhanja, a zatim gori toplinu do srednje niske, i neka jambalaya kuhati 20 minuta ili dok riža je al dente (natječaj, ali ne gusta). Okusite i prilagodite začin.
- Dodajte škampi. Kuhajte još 5 minuta ili dok se ne kuhate škampi. Slagati slaninu u jambalaji. Promiješati. Vrh s nasjeckanim proljetnim lukom i poslužite.
Čini 6 obroka jambalaya.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 379 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Natrij | 915 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 22 g |