Ovaj lagani Watergate kolač je napravljen s pistacijom puding mix, prevrnut kolač, i kolač mix. Pecans i kokos dodati okus i tekstura na ovaj klasični kolač. Kolač se dodaje 7-up umjesto vode, ali možete koristiti klub soda, Sprite ili slično gazirano piće.
Vjerojatno je dobio ime, "Watergate torta", iz skandala Watergatea od 17. lipnja 1972. godine.
Umjesto miješanja bijele kolače, slikana kolač je napravljen sa žutim kolač mix. Kolač je izišao vlažan i okusan. Tostanje pecans i kokos za ukrašavanje za preljev daje kolač dodatni okus kokosa i škripanje, i dodao neke lijepe boje.
Neki recepti zahtijevaju da se drugu 1/2 šalicu pecansa poškropi preko vrha glazure. Slobodno to radite na taj način. Ako tražite kolač od kokosa s razlikom, ovo je sjajna mogućnost.
Što vam treba
- 1 miješana bijela kolača (2 sloja)
- 3 velika jaja
- 2 paketa (po 3 unci) instant puding puding, podijeljen
- 1 šalica biljnog ulja
- 1 šalica 7-gore
- 1 šalica sjeckani pecans podijeljen
- 1 šalicu pocrnio kokos, podijeljen
- 2 omotnice Dream Umotajte sa suhim mamcima
- 1 1/4 šalice hladnog mlijeka
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Masnoće i brašno napuniti 9-do-13-by-2-inch tava za pečenje.
- Ispraznite smjesu od bijele kolače u veliku zdjelu za miješanje s jajašcima, 1 pakiranjem puding mješavine, 1 šalicom biljnog ulja i 7-upom. S električnom mješalicom na niskoj razini, kombinirajte sastojke. Povećajte brzinu na srednju i za 1 do 2 minute. Preklopite u 1/2 šalicu nasjeckanog pecans i 1/2 šalice kokosa sve dok se dobro ne pomiješaju.
- Zalijte tijesto u pripremljenu tavu za pečenje i ravnomjerno ga širite.
- Pecite u zagrijanoj pećnici oko 35 minuta, ili dok se čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čisto.
- Osvježite tortu u posudu u tavi na stalku.
- Kada se kolač potpuno ohladi, pripremite glazuru.
- Kombinirajte dvije omotnice Dream Whipa s mlijekom i pudingom; tuku s električnom mješalicom dok se ne formiraju mekani vrhovi. Dodajte preostali paket suhog pudlica puding mix i dalje premlaćivanje sve dok dobro uklopljena. Preklopite preostalih šalica sjeckanog pecans.
- Prosijite glazuru preko ohlađenog kolača.
- Stavite kokos u suhu tava na srednje topline. Kuhajte, stalno miješajte, sve dok kokos nije dobro zavaren. Uklonite kokosovo tijelo na tanjur da se ohladi, a zatim je pospite lisicama.
- Čuvajte ostatak kolača u hladnjaku 4 do 6 dana. Prema web stranici Kraft foodservice, može se pohraniti u hladnjak bez kvarenja za "nekoliko dana".
* Bilo koje biljno ulje može se koristiti za tortu, ali neutralno ulje za okus - jedno s malo ili bez vidljivog okusa - najbolji je izbor. Canola, kukuruz, šafran, suncokret, grapeseed ili avokado ulje su neutralni u okusu.