Kao dijete, sjećam se da sam je ovo pojela na rižu. Malo sam znao da jedem špinat, baš kao što i moja djeca nisu svjesna toga. Ovo je odličan način da se vaša djeca jedu špinat bez prigovora! Naravno, ne govorim im da je tamo i pomaže.
Ovaj recept je nevjerojatno jednostavan. Korištenje zamrznutog špina zaista smanjuje vrijeme kuhanja. Koristite svježe ako želite.
Što vam treba
- 1 lb govedina govedina, izrezati u 1/2 inch kocke
- 10 oz smrznute, sjeckani špinat
- 2 limenke od 15 oz razorene rajčice ili umak od rajčice
- 1 žuti luk, sjeckani
- 2 žličice
- mljeveno češnjak
- sol i papar
Kako napraviti
- Stavite govedinu, luk, češnjak, sol i papar u 3-litreni lonac i pokrijte vodom. Donesite kuhati, smanjite toplinu da pecite i prekriti. Kuhajte dok meso ne traje oko 30 minuta.
- Kada je meso mekana, dodajte smrznuti špinat. Nemojte ocijediti. Nakon što je špinat labav, dodajte 1 komad zdrobljenih rajčica ili umak od rajčice i dobro promiješajte. Dodajte drugu moguću ako osjetite da želite više okusa rajčice, špinat apsorbira puno umaka od rajčice.
- Nastavite kuhati još sat vremena na niskoj razini.
- Poslužite uz kuhanu bijelu rižu, tjesteninu ili salatu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 220 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 68 mg |
| Natrij | 149 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 25 g |