Ova vrlo popularna kolač, najčešće pripremljena u posebnoj posudi od bademovog kolača, može se naći na skoro svakom američko-skandinavskom okupljanju ili praznickom bazaru. Prženje badema dodaje mastovsko bogatstvo na standardni recept.
Što vam treba
- 1/8 šalice narezane bademe
- 1/2 šalice margarina (ili maslac, omekšani do sobne temperature)
- 1 1/4 šalice šećera
- 1 jaje
- 1 1/2 tsp. ekstrakt badema
- 2/3 šalice mlijeka
- 1 1/4 šalice brašna
- 1/2 tsp. prašak za pecivo
- Izborni ukras: šećer u prahu
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350ºF. Kad se pećnica zagrije, stavite bademe u plitku posudu i pečite u pećnici 8 do 10 minuta, samo dok lagano namočite.
- Kremite zajedno margarin i šećer. Umiješajte u jaje, ekstrakt badema i mlijeko. Prosijati zajedno brašno i prašak za pecivo; promiješajte u tijesto sve dok ne dobro izmiješate i ne zadržite grudice.
- Lagano premazite bademski kolač ili tavu sa štrcaljkom za kuhanje. Pospite pernate bademe u dnu posude, a zatim ulijte tijesto na vrh.
- Pecite u pećnici dok ne postanu zlatno-smeđe, oko 40 minuta. Dobro ohladite u tavi kako biste spriječili lomljenje kolača kada je uklonjen; posipati šećerom u prahu , po želji, prije posluživanja. Kolač lijepo zamrzne.
Prinos : 18 komadiće skandinavske bademove kolače.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 126 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrij | 146 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |