To je osnovna gulaš gulaš za sporo kuhalo napravljeno s goveđom bujonom, krumpirom i mrkvom, lukom i različitim začinima. Ovo je velika jesen ili zimska gulaš za svaku noć u tjednu. Samo postavite lonac lonca i zaboravite!
Ako imate vremena, smeđi govedinu u tavi u maloj količini ulja prije nego što ga dodate u krmu. Browning poboljšava okus i daje boju govedine.
Što vam treba
- 10 malih novih krumpira (prepolovljeno, neizrazeno)
- 12 sitnih bijelih lukova (ljušteno, svježe ili zamrznuto, odmrznuto)
- 30/8 unce dječje mrkve
- 1 crveno ili zeleno paprino zvono (posijano, izrezano u komade od 1 inča)
- 1 1/2 funti mesa od goveđeg mesa (izrezati u 1-inčni kocke)
- 2 šalice
- goveđa juha
- 1/2 čajna žlica oregano (suho lišće)
- 1/4 čajne žličice paprike
- 1 žlica peršina (svježe, sjeckani) ili 1 čajnu žličicu peršina (pahuljice, sušene)
- 1 žlica Worcestershire umak
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 3 žlice kukuruznog škroba
- 3 žlice hladne vode
Kako napraviti
- Stavite prepolovljeni krumpir, luk i mrvice u sporom štednjaku. Dodajte papriku i govedinu.
- U maloj zdjeli pomiješajte govedinu, origano, papriku, peršin, umak od Worcestershire, sol i papar. Ulijte smjesu preko mesa i povrća.
- Pokrijte i kuhajte gulaš na LOW 8-10 sati.
- Okrenite posudu na HIGH. U maloj zdjeli rastopiti kukuruzni škrob u vodi; promiješajte u smjesu kuhane mješavine. Pokrijte i nastavite kuhati gulaš na HIGH 15 do 20 minuta. ili dok se ne zgusne, povremeno se miješa.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 341 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrij | 358 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 36 g |