Pileći a la king je američko jelo koje se obično sastoji od piletine, kremastog umaka i pimientosa. Porijeklo je nejasno, no teorije se kreću od istaknutih restorana i kuhara iz New Yorka u restoran u Londonu. Zdjelu vjerojatno potječe iz 1880-ih, no prvi put se spominje u tisku 1912. godine.
Mnogi ljudi smatraju piletinu la kralju kao udobnu hranu. Kremirana piletina može se uživati u točkovima, keksa ili školjkama od lisnatog tijesta. Ili žlicu preko riže, rezanaca ili krumpira.
Ova verzija recept je klasična kombinacija piletine, raznih začina povrća i gljiva. Umak od kondenzirane juhe vrlo je lagan za pripremu, a sporo kuhalo čini kuhanje povjetarac.
Recept je također prilično svestran. Dodajte malo šećerne pršut zajedno s piletinom ili ga napravite s puretinom ili konzerviranom tunom. Možete odabrati i drugačije povrće. Pogledajte više savjeta i varijacija.
Što vam treba
- 3 do 4 šalice kuhane piletine ili
- puretina , kockice
- 1/2 šalice zelene paprike, sitno sjeckani
- 1/4 šalice luk, sitno sjeckani
- 1/2 šalice celera, sitno sjeckani
- 1 jar (2 unce) sjeckani pimento (ili sjeckani crveni papar)
- 1 mogu ili jar (4 unce) rezane gljive, isušene
- 2 limenke (10 3/4 unce) kondenzirane
- vrh pileće juhe (ili
- vrhnje gljive )
- 1 pakiranje (10 oz.)
- smrznuto grašak , oko 1 1/2 šalice
Kako napraviti
- U posuđem umetnite spore kuhalo, kombinirajte piletinu, papriku, luk, celer, pimiento ili crveni paprat, gljive i kondenziranu juhu. Lagano promiješajte da se dobro uklopite.
- Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi 4 do 5 sati, ili dok povrće bude natječaj.
- Obratite se visokoj i dodajte grašak; kuhajte oko 30 do 40 minuta duže.
Poslužuje 4.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite piletinu s dvije limenke od 4,5 grama tune (isušene) zajedno s graškom.
- Zamijenite 1 šalicu piletine s kockom preostalim pršutom.
- Umjesto piletine upotrijebite kockaste ostatke purice.
- Koristite smrznuto miješano povrće umjesto smrznutog graška.
- Dodajte oko 1/2 šalice ribanog parmezan sira zajedno s graškom za bogatiji umak.
- Oduzmite gljive, ako to želite.
- Koristite laganu verziju vrhnje pileće juhe ili koristite vrhnje pileće juhe s biljem ili gljivama.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 644 |
| Ukupna masnoća | 44 g |
| Zasićene masti | 20 g |
| Nezasićena masnoća | 14 g |
| Kolesterol | 182 mg |
| Natrij | 437 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 43 g |