Pomoć djeci da jedu zdrave namirnice
Prilikom odlučivanja kako smanjiti masti u dječjoj prehrani ne pokušavajte eliminirati sve masnoće. Svakako, djeca trebaju jesti zdravu prehranu, izbjegavajući transfats i procesirana hrana. Međutim, metabolizam djeteta razlikuje se od odrasle osobe; djeca trebaju određenu količinu masti u svojoj prehrani da budu zdravi. "Dobivanje dovoljno zdravih masti je neophodno za rast i razvoj", primjećuje KidsHealth. "Mlađa djeca, osobito, trebaju ih dovoljno u svojoj prehrani kako bi se mozak i živčani sustav razvili normalno." Ključ se razlikuje od dobrih masti i loših masti, a zatim osigurava da vaša djeca dobiju dovoljno od prve da se razvijaju na zdrav i normalan način.
Ograničite zasićene masnoće
Prema britanskom Nacionalnom zdravstvenom servisu, ključ za smanjenje masnoća u dječjoj prehrani je ograničavanje hrane visoko zasićenih masti i zamjenu zdravijim alternativama. NHS.UK, internetska stranica organizacije, kaže da djeca troše puno zasićenih masnoća iz hrane poput maslaca, sira, kolača, peciva, čokolade, vrućih pasa i uvijek popularne pizze. "Ali previše zasićene masnoće može dovesti do nakupljanja štetnih masnoća u tijelu koje ne možemo vidjeti", posebice u djece, kaže NHS.UK. "To može uzrokovati bolesti poput bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i nekih vrsta raka".
Organizacija napominje da djeca od 4 do 6 godina ne smiju imati više od 18 grama zasićenih masnoća dnevno, djeca od 7 do 10 godina trebaju konzumirati najviše 22 dnevna grama, a djeca od 11 i više trebaju se ograničiti na najviše 28 grama. Zdravstvena agencija predlaže zamjenu hrane pune zasićenih masnoća s zdravijim mogućnostima bogatim nezasićenim mastima, kao što su riba (osobito masnu ribu poput skuša, lososa i pastrve), nehrđajućeg oraha, sjemena i avokada.
Ograničite trans masti
Akademija prehrane i dijetetike, najveća svjetska organizacija stručnjaka za hranu i prehranu, primjećuje da su trans masti - ne sve masti - neprijatelji. "Želite da vaša djeca jesti zdravo, ali ono što vam je dobro za vas možda neće biti dobro za vašu djecu", kaže organizacija.
"Posebno, odrasle osobe i vrlo mala djeca trebaju različite količine masti u njihovoj prehrani. Mast je važan izvor kalorija koji podržavaju rast dojenčadi i maloljetnika."
AND također primjećuje da su dvije masne kiseline, posebno linoleinska i alfa-linolenska kiselina, neophodne za razvoj djeteta i razvoj mozga. Budući da tijelo ne može napraviti te masti, djeca ih moraju dobiti od hrane. "Djeca također trebaju neke masnoće iz hrane kako bi pomogle njihovim tijelima da koriste vitamine A, D, E i K. Dakle, nemojte smanjiti masnoću za malu djecu", kaže AND. Nakon 2 godine, trebali biste osigurati da djeca smanjuju unos zasićenih masnoća i trans masnih masnoća - ali i dalje dobivaju dovoljno zdrave masnoće - jedući cjelovite žitarice, voće, povrće, mliječne proizvode s niskom masnoćom i druge namirnice bogate proteinima.
Klinika Cleveland, jedan od najboljih zdravstvenih ustanova nacije, savjetuje da razgovarate s dijetetičarom - i vašim liječnikom - prije nego što napravite drastične promjene u prehrani djeteta. Međutim, klinika primjećuje da možete početi ponuditi djeci niži mast izbora. Na primjer, umjesto redovitog žetona, nude pereci ili pečeni čips; umjesto mesne pizze, pružaju djeci zdraviju vegetarijansku pizu s maslacem s malo masnoća; i, umjesto sve popularnog hamburgera, kuhajte sendvič s pilećim piletinom ili mršav tjestenina za svoju djetetu.
Mogućnosti su opsežne, a klinika nudi i mnoge druge prijedloge za smanjenje masnoća.
Ostali savjeti za smanjenje masnoće
- Nudimo djeci voće, povrće i krekeri od cjelovitog zrna, umjesto bombona i kolačića.
- Za ručak kod kuće ili u školi, napravite sendviče sa cijelim zrnjem (ili omotačima) s laganim rezovima od finog mesa. Samo jedan komad ili dva su djeca potrebna, a ne debela sendvič u New Yorku.
- Pakirajte jogurte s malim udjelom u kutijama za ručak vašeg djeteta i malim kutijama mlijeka s niskim udjelom masnoća ili bocama vode umjesto slatkih napitaka.
- Izradite vlastite kolače i kolače umjesto da kupite ogromne masnoće i šećerne kolače ili kolačiće.
- Ako vaša djeca jedu tune, pogledajte hoće li jesti konzervirani losos, još bolji izvor srčanih zdravih omega-3 masnih kiselina
- Poslužite mali pečeni krumpir ispunjen mršavom chili ili blagom salsi umjesto sira, maslaca i vrhnja
- Kuhajte obiteljske obroke sa sprejem za kuhanje ili štedljivim količinama maslinovog ulja ili uljana kanola umjesto maslaca, skraćivanja ili lardo.
- Ograničite zalogaje poslije večere i napravite bilo koji desert osim komad voća, a ne svakodnevnu pojavu
- Razgovarajte s djecom o važnosti dobre prehrane i zdravog življenja. Objasnite kako viška masnoća i šećer mogu učiniti ih nesposobnima i konačno bolesni. Vodimo po primjeru. Dugujete ih njima.