Bugarski kolačići ispunjeni pekmezom poznatim kao maslenki popularni su za Božić. Ovaj ukusni ukusni tortinski kolač ide velikom turskom užitkom. Tradicionalno su napravljeni s lardom, ali će maslac učiniti!
Što vam treba
- 3 velika jaja
- 3/4 šalice šećera
- 1 čašu ili maslac
- 2 žličice vanilije
- 4 šalice višenamjenskog brašna
- 1 žličica praha za pecivo
- 1 jar tart jam (kao što su šipak, šljiva, malina ili marelica)
- Ukrasiti: šećer bombona
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F. U velikom zdjelu, tukli jaja i šećer dok ne postanu lagani i pjenasti, oko 5 minuta. Rastopiti zrno ili maslac i, kada se ohladi na sobnu temperaturu, polako dodajte smjesu jaje šećera s vanilije, stalno miješajući.
- Namjestite zajedno brašno i prašak za pecivo i lagano dodajte u smjesu jaja kako biste stvorili čvrsto tijesto. Izbušite debljinu od 1/8 inča na pergamentom obloženim posudama za pečenje i izrezajte s okruglim rezačem. Izrežite rupu u sredini polovice rundi. Ukloni bilješke. Pecite oko 8 minuta. Ukloni iz pećnice i posve se ohladi. Ponovno ubacite bilješke i ponovite.
- Pospite kolačima s rupama sa šećerom bombona. Širite kolačiće bez rupa s izborom pekmeza. Pritisnite okruglu kolač s okusom kolačića kako biste stvorili sendvič. Čuvati u hermetični spremnik. Ako zamrzavanje, nemojte prašinu s šećerom slatkiša sve dok ne budete spremni za posluživanje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 252 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 116 mg |
| Natrij | 190 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 4 g |