Ovaj mesonski špageti su super jednostavni recept za tri sastojke koji prekrasno pronalaze ostatke mesa na divan način. Jedna od najljepših stvari o ovom receptu je da se možete protezati samo nekoliko kriški mesnih okruglica da služi još četiri (ili više!) Ljudi. I nitko neće znati da recept koristi ostatke - a kamoli ostatke mesa!
Ovaj recept je napravljen pomoću mamine mesne listiće, ali također možete koristiti bilo koji ostatak kuhano mljeveno meso. Ili, ako želite napraviti recept, ali nemate ostatke mesa, smeđe 1/2 do 1 funta mljevenog mesa s 1 sjeckanim lukom. Zatim dodajte umak od tjestenine i nastavite s receptom.
Poslužite ovu superno-jednostavno i srdačno jelo s zelenom salatom bacenom od rajčice i narezane gljive, ili s voćnom salatom drizzledom kupljenog vinaigrette maline. Za desert poslužite sladoled s umakom od čokolade i karamela.
Što vam treba
- 3 kriška ostatka
- mesna štruca (ili bilo koju količinu koja je ostala)
- 1 (26 unca) jar tjestenina umak
- 1/3 šalice vode
- 1 (16 unca) paketa špageta ili linguine tjestenina
- 1/2 šalice ribanog parmezana (ili romano sir)
Kako napraviti
- Donesite veliki lonac slane vode do kuhanja.
- U međuvremenu, meso odrezati u male komadiće i kombinirati u velikoj tavi s umakom od tjestenine. Isperite umaku od tjestenine s vodom i dodajte u tavu.
- Stavite tavu na srednju toplinu i pustite da kuhate, često miješajući. Pazite da promiješate s dna tako da umak ne izgara. Kao umak kuha, lakše će se držati tele.
- Kuhajte tjesteninu prema uputama pakiranja u loncu kipuće vode do al dente. Odvucite tjesteninu, a zatim ga stavite na tanjur za posluživanje. Korisno je upotrijebiti kopče za to.
- Top tjesteninu s umakom od tjestenine i isjeckanim parmezanom i odmah poslužite.
Varijacije
Svakako možete dodati još sastojaka na ovaj recept ako želite:
- Započnite stavljanjem maslinovog ulja u tavu i dodavanjem nasjeckanog luka i nekog mljevenog češnjaka.
- Izrezane mrkve ili nasjeckani crvene ili zelene paprike također bi bili veliki dodatak.
- Ili upotrijebite ostatak povrća. Jednostavno dodajte ih do kraja vremena kuhanja tako da se ne preklapaju.
- Dodajte i svoje omiljene biljke. Neki osušeni oregano lišća ili bosiljak ili neki odrezani svježi peršin bi bili ukusni dodati.
Budite svjesni otpada
Korištenje ostataka prekrasan je način da se proširi proračun i smanjite količinu hrane. Jeste li znali da 30 posto hrane koju kupujemo u supermarketu propada? To je strašno za naše proračune i za okoliš.