Ovi keksi su savršeni za jesensku sezonu, ali oni su dobrodošli tretman u bilo koje doba godine. Napravite ih ispred vremena i zagrijte ih u mikrovalnoj pećnici za nevjerojatnu doruÄŤak za doručak ili iznenadite svoje goste za odmor sluĹľiÄ ‡ i njima uz poseban obiteljski brunch.
Možete koristiti predložene jabuke Granny Smith ili bilo koju vrstu koju imate pri ruci u ovim velikim degustiranim jabučnim cimetovim kekse.
Slobodno dodajte neko skuhano slaninu na kekse, ako želite.
Što vam treba
- 2 1/4 šalice višenamjenskog brašna, oko 10 unci
- 1/3 šalice granuliranog šećera
- 1 žlica praha za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/4 čajna žličica za oraščić
- 1 1/2 čajne žličice cimeta
- 5 žlica hladnog maslaca, izrezanog u male komadiće
- 3/4 šalice mlaćenice
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 2 srednje jabuke, oguljene, usitnjene i sitno sjeckane (oko 1 1/2 šalice)
- kremom ili mlijekom i šećerom cimeta, za premazivanje, izborno
- Za Vanilla Glaze:
- 1 1/2 šalice šećera bombona
- 3 žlice mekog maslaca
- Po potrebi 2 do 4 žlice vruće vode
- 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- Usporite list za pečenje s pergamentnim papirom ili silikonskom posudom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F.
- U velikom zdjelu, kombinirati brašno, šećer, prašak za pecivo, sol, muškatni oraščić i 1 1/2 čajne žličice cimeta. S mješalicom za tijesto ili prstima, radite u komadićima maslaca sve dok mješavina ne podsjeća na fine mrvice. Umiješajte sitno nasjeckane jabuke. Kombinirajte mlaćenicu i 1 čajnu žličicu vanilije; promiješajte u prvu smjesu sve dok se svi sastojci ne navlaže. Ovisno o vlagi iz jabuka, možda je potrebno malo više butelja ili brašna.
- Iskopajte se na floured površinu i nekoliko puta umijesite, sve dok se ne formira mekano kohezivno tijesto. Pat u krug oko 3/4 inčni debeli i izrezati s 2-inch biscuit rezača.
- Rasporedite na pripremljenu ploču za pečenje. Ako želite, četkaste vrhnje s kremom ili mlijekom i posipajte smjesom šećera od cimeta. Pecite 12 do 14 minuta, dok lagano namočite. Cool na policama.
- Kombinirajte šećer i maslac slastičara; dodajte vaniliju. Beat u vrućoj vodi. nekoliko žličica u isto vrijeme, dok smjesa nije dobra konzistencija za cvrčanje. Kosa se nad ohlađenim kekse.
- Poslužite peciva hladnim ili malo zagrijte malo prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 226 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrij | 405 mg |
| ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |