Ova lagana torta od jagode (ili cupcakes) počinje s miješanjem bijele kolače i kutijom od jagode jagode. Svježe jagode pomažu okusu kolača i kremastom glazu. Koristite svježe ili smrznute otopljene jagode u ovom receptu.
Gussied-up kolač mix čini prekrasan kolač ili cupcakes, a savršen je za proljetnu zabavu ili vikend desert.
Što vam treba
- 1 pakiranje kolača (bijelo ili žuto)
- 1 pakiranje / 3 unce želatinske praške s okusom jagode
- 1/2 šalica biljnog ulja
- 4 jaja (lagano tukli)
- 1/4 šalice vode
- 3/4 šalice jagode (pire)
- Za voćni sir od jagode:
- 1/4 šalice maslaca (sobna temperatura)
- 8 unci krem sir (omekšani)
- 4 žlice jagoda (pire ili pire)
- Šalica od 5 do 6 šalica bombona
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4).
- Masnoće i brašno dva okrugla kolača od 8 ili 9 inča ili dva 12-šalica kolačića s čašama.
- Kombinirajte smjesu kolača i želatinski prah u velikom zdjelu.
- Pobijedite u biljnom ulju, jaja, vodi i 3/4 šalice jagoda.
- Podijelite tijesto između dvije pripremljene kolače ili između obloženih kolača za kolače.
- Peći u zagrijanoj peći 30 minuta za kolač ili oko 18 do 20 minuta za cupcakes, ili dok čačkalica umetnuta u centar izlazi čist.
- Cool kolač ili cupcakes u tavi na policama za oko 10 minuta. Izvadite iz posude na stalke da se potpuno ohladite.
- Za glazuru, tukli maslac i krem sir u zdjelu za miješanje s električnom mješalicom dok ne postane glatka.
- Dodajte 1/4 šalice pire ili pire od jagode i oko 5 šalica slatkiša šećera. Pobijedite dok ne postane glatka i kremasta. Dodajte još šećera bombona, ako je potrebno da se zgusne.
- Prosijite glazuru između slojeva kolača i zatim zamrnite gornji dio i stranu kolača. Ili širite ili cijepite glazuru na cupcakes.
Napomena: izvorni recept zahtijevao je 1 šalicu ulja. Imala sam neke vrlo dobre povratne informacije o tom receptu i nekolicini koja je mislila da je previše masna ili previše vlažna. Pripremio sam recept s 1/2 šalice ulja i koristio glazuru od vrhnja sira s nekim od pire od jagoda za boju i okus.
Savjeti i varijacije
- Ako imate dodatnu kugu od jagoda, malo isperite iznad slojeva prije no što ga zamrznete.
- Da bi se glazura s manje šećera, smanjiti pire ili pire od jagode.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 243 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrij | 103 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 10 g |