Ovo je nevjerojatan jednodjelni shortcake od jagoda koji će se odvesti na poseban događaj ili cookout.
Skupite slojeve keksa s jagodama neposredno prije posluživanja vremena. Divno je posluženo toplom, ali također je super hladno. Ako ste na kratko vrijeme, možete uživati u ovom jednostavnom receptu prečaca.
Što vam treba
- Za popunjavanje:
- 2 pints jagode (ispran, nabijen, rezan)
- 1/3 šalice šećera
- Za shortcake:
- 3 šalice višenamjenske brašna (13 1/2 unce)
- Izborno: 3 žlice šećera
- 4 žličice praha za pecivo
- 1 žličica soli
- 6 žlica maslaca (hladno)
- 5 žlica skraćivanja (ili koristiti sve maslac)
- 1 šalicu mlijeka
- 3 žlice maslaca (rastopljeno)
- Ukrasiti: šlag (zaslađen s malo slatkiša šećer ako želite)
Kako napraviti
- Stavite jagode u veliku zdjelu; pospite s 1/3 šalice šećera. Neka se stavi, pokriva, najmanje 1 sat prije posluživanja vremena.
- Zagrijte pećnicu na 450 ° C.
- Kombinirajte brašno, 3 žlice šećera (ako koristite), prašak za pecivo i sol u zdjelu za miješanje. Rezati u skraćivanju i 6 žlica maslaca dok smjesa ne podsjeća na fine mrvice. Dodajte mlijeko; promiješati vilicom sve dok se brašno ne navlaži.
- Uklonite tijesto na lagano obojenu ploču i lagano se namjestite 3 do 5 puta, ili samo dovoljno da se formirate mekano tijesto.
- Podijelite tijesto u 2 jednaka dijela (približno 13 1/2 unce svake ako vagate).
- Nježno izvucite ili zakucajte svaki dio u krug da stane 8 do 9 inča okrugli kolač.
- Stavite svaki dio u lagano zakiseljenu ili pergamentno obloženu posudu; pritišćite rubove kako biste stvorili blagi greben.
- Lagano očetkajte tijesto s nekim rastopljenim maslacem.
- Pecite u zagrijanoj pećnici 11 do 14 minuta, sve dok ne zasušite.
- Četka svaki sloj s maslacem dok je još toplo.
- Stavite jedan sloj na poslužavnu ploču i vrh s pola do dvije trećine zaslađenih jagoda i soka. Stavite drugi sloj na jagodu kasnije i na vrhu s preostalim bobicama.
- Poslužite toplo, rezati u klinovima, s šlagom .
- Ako koristite brašno s vlastitim uzgojem , izbjegavajte prašak za pecivo i sol.
Možda bi vam se sviđali
Slojeviti sok od jagoda (sa slojem tijesta)
Jednostavna torta od jagoda s receptom od kremasti sirutke
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 390 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Natrij | 763 mg |
| ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 5 g |