Poslužite ovu piletnu salatu s grožđem na listovima salata ili mješovitim salatama, ili ga koristite kao sendvič punjenje. Također je svestran. Ako želite, dodajte još luka, pecans i drugo povrće. Dodajte nekoliko kriški avokada ili rajčice za dodatnu boju i okus. Koristite bez sjemena crvene ili zelene grožđe u salati.
Ovo je odličan način za korištenje pilećeg rotisserie ili ostalog pržena piletina. Mnogi trgovci s namirnicama imaju roštilju ili pržene pileće prsa za prodaju, a većina prodavaonica prehrambenih namirnica nudi potpuno kuhane roštiljne piliće. Marinirana pilića na žaru dodaje složeniji okus salati.
To je izvrsno jelo za vruću ljetnu večer, ili napraviti pileća salata za piknik ili ručak sendviča. Sendvič s pilećem salatom čini izvrsni ručak s čašom juhe na bočnoj strani. Salatu možete čuvati još lakšim uz laganu majonezu. Za malo "zing", dodajte crticu curry praha.
Pogledajte savjete i varijacije u nastavku, uključujući i brzi način za pržene grudi.
Što vam treba
- 1 1/2 šalice kockice s kockicama
- 12 crvenog bez sjemena (ili zeleno, prepolovljeno)
- 3 žlice majoneze (ili više, po potrebi za navlaživanje)
- 1/2 šalice sjeckani celer
- 1 zeleni luk (s oko 2 inča zelene, sjeckani)
- Sol i papar, za okus
- Dash curry powder (ili na okus, po izboru)
Kako napraviti
- Kombinirajte kockice, celer i zeleni luk s 3 žlice majoneze. Dodajte još majoneza, ako je potrebno i sezoni soli i svježe mljevenog crnog papra.
- Dodajte grožđe i nježno promiješajte da se kombinirate. Ako želite, dodajte crticu curry praha.
- Koristite ga kao punjenje za rezane kruh, pecivo ili pecivo, ili ga zaobite na zelenilu ili lišća salate za laganu i ukusnu salatu za ručak ili večeru.
Savjeti i varijacije
- Umjesto zelenog luka, koristite nasjeckani crveni luk, slatki luk ili žuti luk.
- Dodajte čajnu žličicu ili dva soka od limuna u salatu.
- Piletina od Waldorf stila : Dodajte oko 1/4 šalice sjeckanih oraha i 1/2 šalice kocke jabuke na salatu uz grožđe.
- Piletina salata s pahuljicama : Dodajte oko 1/3 šalice pekane polovice ili grubo sjeckani pecans na salatu. Za tost pecans, stavite ih u suhu tava na srednje topline. Kuhajte, promiješajte i okrenite sve dok pekani nisu lagano usporeni i aromatski.
Kako Grill Pileća prsa
- Pound oko tri piletine grudi ili cutlets između listova od plastične foliju do ravne debljine. Ako želite, stavite piletinu u kontejner s marinadom i držite u hladnjaku oko 30 minuta. Uklonite piletinu i odbacite marinadu.
- Uljajte roštilj na roštilju ili ploču za pećnicu.
- Grill pileći preko srednje visoke topline, ili oko 400 F ako vaš roštilj ima termometar. Gril do zlatno smeđe, okreće se smeđe obje strane. Najmanja sigurna temperatura za piletinu je 165 F (74 C). Grilje traje oko 10 do 15 minuta, ovisno o debljini.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 620 |
| Ukupna masnoća | 26 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 109 mg |
| Natrij | 257 mg |
| ugljikohidrati | 65 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 36 g |