Kukuruzni proizvodi su suštinska hrana za hranu. Prema web stranici The Kitchen Project riječ "knedle" seže u Norfolk, u istočnoj Engleskoj, oko 1600. Međutim, stvarni izvor nije poznat. Ono što je poznato je da su knedle prvi put upotrijebljene za popunjavanje ljudi kada je meso bilo malo, a to znači da su oni bili sortirani seljaka koji su redovito morali grickati za hranu, posebno meso.
Mliječni proizvodi su napravljeni od jednostavnog tijesta koje se kuhaju ili kuhaju, a oni se ispuštaju, a ne izrezani poput keksa. (Keksi mogu biti ispušteni, ali uvijek su pečeni u pećnici, ali tijesto je slično kao tijesto za kavu).
Dumplings se uglavnom jede u hladnijim klimama poput Engleske, središnje Europe i dijela Italije, izvještava Oxford Companion Food. To bi se protezalo i na hladnije klime u Sjedinjenim Državama, ali ovo jelo je također južnjački spoj u hladnijim mjesecima.
Ove osnovne knedle su prekrasne u piletinu ili govedinu gulaš ili lonac. Ako želite, dodajte peršin ili žeravi.
Što vam treba
- 2 šalice višenamjenske brašna
- 4 žličice praha za pecivo
- 1 čajnu žlicu
- sol
- 1 šalicu mlijeka
Kako napraviti
- Prosijite brašno, prašak za pecivo i sol zajedno.
- Dodajte mlijeko ili vodu i pomiješajte kako biste napravili tijesto koje se može otpustiti iz žlice.
- Ispustite žlicu tijesto na kuhanje gulaš ili juhu kada je gotovo gotov. Budite sigurni da ima puno tekućine u loncu, ali pokušajte zadržati knedle na vrhu povrća i mesa ili oboje.
- Pokrijte i kuhajte oko 10 do 15 minuta, ovisno o veličini knedla.
Koristi za okruglice
Najčešća uporaba knedla u Sjedinjenim Američkim Državama je u omiljenoj zimskoj hrani, piletini i gljivama izvještaja The Kitchen Project. Već je niz godina u nedjelju u SAD-u bio obični obiteljski obrok. Poslužite vrućim zelenim povrćem poput grašaka, piletinom ili steamedom svježim zelenim grahom ili brokulom za jednostavno, ali punjenje i zdrav jelovnik. Varijacija na ovoj temi, malo sofisticiranijoj, jest piletina fricassee s knedlom . Iste strane će raditi s ovim receptom.
Mliječni proizvodi se također mogu staviti u razne hrane i juhe i djelovati kao što su činili prije stotinu godina - kao produživač za obrok. Oni također mogu priložiti nešto, kao što su jabukovače. U ovom slučaju, oni djeluju kao tijesto za desert. Sve u svemu, najsvestraniji recept za srce.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 96 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrij | 454 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |