Ovo je 24-satna marinada, koju svaki put jamči. Pileći ili puretina uvijek su vlažni i nježni. Koristite polovicu receptu za piletinu ili puni recept za puretinu bilo koje veličine.
Što vam treba
- 1 šalice maslinovog ulja
- 1/2 šalice soje umak
- 1/2 šalice soka od limuna
- 1/4 šalice senfa
- 1/4 šalice (svježe, mljeveno)
- 1/2 šalice kadulje (svježe, sjeckani)
- 1/2 šalice oregana (svježe, sjeckani)
- 1/2 šalice peršina (svježe, sjeckani)
- 1/4 šalice duhana (svježa, sjeckana)
- 1 češanj češnjaka (mljeveno)
- 1 žlica paprike
Kako napraviti
- U maloj zdjeli, umutite zajedno, maslinovo ulje , soja umak , sok od limuna i senf. Dodajte sve ostale sastojke. Pokrijte i držite u hladnjaku 30 minuta da se okusi pomiješaju prije mariniranja mesa. Najprije koristite polovicu marinade od puretina, a zatim dvaput marinirate dok pušite.
- Napunite šupljinu puretina s jabukama, narančama i slatkim lukom . Stavite puretinu u tavu na rešetkama. Smrzajte na 250 do 300 stupnjeva F dok unutarnja temperatura ne dosegne 180 stupnjeva F, oko 3 sata.
Napomena: Kuhajte puricu u vrećici za pećnicu u pećnici 1 1/2 sata kako biste smanjili vrijeme pušenja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 2515 |
| Ukupna masnoća | 226 g |
| Zasićene masti | 33 g |
| Nezasićena masnoća | 160 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 8.254 mg |
| ugljikohidrati | 124 g |
| Dijetna vlakna | 45 g |
| Protein | 35 g |