Denver Omlet je klasičan restoran za narudžbu, osobito s stranom hash smeđe ili tost . Visoko s pršutom, lukom, paprom i sirom, to je obrok u sebi. I dok nema hrane u restoranu, to je i lagana jela za doručak kod kuće i prilagođavanje prema vlastitom ukusu.
Poput doručka koji je začinjen? Dodajte nekoliko jalapeno s kockicama. Samo slaninu, ili se usuđujem reći, Spam na ruku? Odbacite ga i zamijenite za šunku. I dok cheddar je tradicionalni izbor, svaki pekarski sir će učiniti.
Ovaj recept čini jedan veliki omlet koji će lako hraniti dvije osobe. Ali, oslobodite se dvostrukosti i napravite dva velika omela za mnoštvo od četiri do šest. Isto tako, slobodno ga možete prepoloviti za jednu zabavu - samo upotrijebite manju posudu. Poslužite s vrućim umakom ili salsi i uživajte!
Što vam treba
- 1 čajnu žličicu lubenice ili ulje grapije
- 1/4 šalice bijelog luka (kockica)
- 1/3 šalice zelenog papra (kockica)
- 1/3 šalice kanadskog slanina (ili debelog pršuta, kockice)
- Sol i papar
- 1 žlica maslaca
- 4 jaja (dobro premlaćena)
- 1/2 šalice cheddar sira (ribani)
Kako napraviti
- Zagrijte ulje u velikom notstick tava (oko 12 ") preko srednje visoke topline, dodajte luk, papriku i pršut. Sauté za oko 2 minute, ili dok lagano browned i veggies su nježni, ali još uvijek malo svjež Posolite sa solju i paprom.
- Uklonite povrće i pršut na tanjur. Pažljivo isperite tavu suhim papirnatim ručnikom.
- Smanjite toplinu do srednje niske i dodajte maslac. Jednom rastopljen, nagnite tavu na kaput s maslacem. Dodajte jaja.
- Kako se jaja počnu postavljati oko ruba, pažljivo koristite lopaticu da malo podigne rubove i lagano nagnite tavu kako bi tekući jaje u sredini prolazili pod rubom. Ponovite oko omleta sve dok se ne postavlja dovoljno da se ne trči prema rubu kada naginjate tavu. Nemojte dopustiti da omlet bude previše tanak u sredini, i smanjite toplinu ako kuhate prebrzo.
- Začinite slanom i paprom i vrhom sve zajedno s sirom. Stavite poklopac ili tavu preko tava za 1 minutu ili samo dok se sir ne otopi. Isključite toplinu.
- Dodajte kuhane povrće i pršut u liniju u sredini omleta. Koristite lopaticu i pažljivo ga pokrećite pod rubom omleta kako biste ga oslobodili bez suzenja. Preklopite jednu stranu omleta preko punjenja, zatim preklapajte s suprotnom stranom, stvarajući parcelu. Pažljivo gurnite omlet na tanjur.
- Poslužite odmah s toplim umakom ili domaćim salsa i uživajte.