Slatki krumpir je kuhani u tavi sa smeđim šećerom i maslacem, zajedno s drugim začinima. Ovo je jedan od mojih omiljenih načina kuhanja slatkog krumpira, a posebno je dobar s pršutom ili za blagdanski obrok.
Ovo je vrlo jednostavan recept s nekoliko sastojaka, a to je lijepa promjena ritma iz bogatog lonca , slatkog krumpira i marmelade , ili nešto komplicirano . Ako želite nastaviti pripreme, ovo je odličan izbor. Ako želite malo jazzirati jelo, pogledajte ideje za varijaciju ispod uputa za recept.
Što vam treba
- 3 srednjeg slatkog krumpira (oko 1 1/2 funti)
- 1/2 šalice smeđeg šećera (pakiran, lagan ili tamni)
- 1/3 šalice vode
- 1 žlica maslaca
- 1/4 čajnu žličicu košer soli
Kako napraviti
- Peel slatki krumpir i izrežite ih u 1/2-inčni do 1-inch guste komade. Stavite kriške slatkog krumpira u tavu i prekriti vodom. Donijeti kuhati i kuhati oko 12 minuta, ili dok samo natječaj. Alternativno, pecite slatke krumpire u pećnici 375 F oko 25 minuta.
- U teškom tijestu, kombinirajte smeđi šećer, vodu, maslac i sol. Kuhajte na laganoj vatri tijekom 5 minuta.
- Dodajte slatki slatki krumpir u smjesu smeđe šećera. Kuhajte 10 minuta, ili dok dobro ostakljeni, okrećući se često kako bi ih zadržali od prženja.
Varijacije
- Dodajte 1/2 šalicu prženih pekinih polovica.
- Umjesto rezanja, bacite slatki krumpir u jednolične kocke.
- Zamijenite 1/3 šalice vode s jabukom ili soka od jabuka.
- Zamijenite 1/3 šalice vode s narančinim sokom i po želji dodajte svježu narancu.
- Dodajte 1/2 čajnu žličicu na 1 čajnu žličicu cimeta ili pecite slatki krumpir s cimetovim štapićem.
- Umjesto maslaca može se koristiti kapljice s margarinom ili slaninom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 273 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrij | 221 mg |
| ugljikohidrati | 60 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 3 g |