Ništa nije bolje od srdačne domaće juhe, ali ponekad se sati pičkanja i miješanja ne uklapaju u vaš raspored. Preskočite sate rada s ovom jednostavnom receptom od juhe od mesa . Uz pomoć zamrznutih, pripremljenih mesnih okruglica i vašeg sporog štednjaka, domaća juha je jednostavna kao dodavanje svih sastojaka u lonac i odlazak u vaš dan.
Za dodatne okuse i hranjive sastojke, slobodno dodajte malo mrvica i celera uz juhu zajedno s nasjeckanim lukom. Mrkva je dobar način dodavanja suptilne prirodne slatkoće u zdjelu, a izbirljivi eater vjerojatno neće primijetiti ih ako je kocka prilično mala. Za smrznuto miješano povrće, odaberite kukuruz i zeleno zrno medley ili jedan s lima grahom. Ili dodajte pregršt svježeg sjeckanog špinata, breskve ili kelja da biste juhu pružili okus i boja. Za brže kuhanje povrća, kao što su smrznute grašak ili zeleni grah, rezati završno kuhanje za pola.
Juha je izvrsna s češnjakom ili krušnim kruhom francuskog kruha. Dodajte zelenu salatu ili Caesarovu salatu za zadovoljavajuću večeru.
Što vam treba
- 1 srednjeg krumpira
- 1 mali luk
- Smokve od 1 funte smrznute (talijanski)
- 3 šalice
- zaliha govedine
- 2 (14.5 unca) limenke rajčice s talijanskim začinima
- 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 1 (12 do 16-unce) pakiranje smrznuto miješano povrće (oko 2 do 3 šalice)
Kako napraviti
- Peel krumpir i kocke u 1/2-inch kocke.
- Peel luk i to fino isjeckati.
- U spornom štednjaku, kombinirajte smrznute mesne kuglice, govedine, rajčice, krumpir s kockom, sjeckani luk, prašak od češnjaka i papar.
- Pokrijte lonac i kuhajte na niskoj temperaturi 6 do 8 sati, ili dok krumpir i luk nisu nježni.
- Dodajte zamrznuto povrće i promiješajte da se uklopite sastojci. Pokrijte i nastavite kuhati 30 minuta duže, ili dok povrće ne bude natječaj.
Savjet
- Niska škrob "voska" krumpira drži svoj oblik bolje od viših škroba kolača za pečenje. Izaberite crvenkaste krumpire, okrugle bjeline ili dugačke bjeline ili krumpir za lončare.
- Napravite domaće mesne okruglice i zamrznite ih za jela poput ove. Koristite svoje omiljene recepture od mesa i uredite ih u foliju. Pecite mesne kuglice na 375 ° F oko 20 do 25 minuta - ili do 160 ° C na toplomjeru odmah pročitajte - a zatim ih zamrznite na limu za pečenje u jednom sloju. Stavite zamrznute mesne kuglice u vrećice zamrzivača, označite vrećicu s imenom i datumom i zamrznite ih do 4 mjeseca (duže ako su zapečaćene vakuumom).
- Napravite dvostruku šaržu i zamrznite ga u pojedinačnim dijelovima. Za zamrzavanje, ohladite juhu i stavite je u plitke posude. Označite naziv i datum upotrebe. Zamrznite juhu do 3 mjeseca (za najbolju kvalitetu).