Avokado toast svakako je buzzfood ovih dana. Naravno, tu je već stotine strašnih varijacija vani diljem cijelog interneta, ali ovo je moj favorit svih vremena. Tostana kiselo tijesto, kremasti avokado, bogato mekano kuhano jaje , začinjeno sriracha mayo, svježe rezanci svježih rotkvica i svijetle vrpce uvijena škampa okupljaju se kako bi ovaj tost bio nevjerojatno ukusan i potpuno ukusan.
Što vam treba
- 2 kriška kruha (kiselog tijesta)
- 1/2 avokado
- 1 jaje
- 1 rotkvica
- 2 škampa
- 1 tbsp mayo
Kako napraviti
- Počnite pripremiti jaje. Neka voda dođe do niskog kuhanja i lagano dodati jaje u. Pustite da kuha na niskoj to kuhati 7 minuta točno ili dok centar jaja ne dobije dosljednost u koju se nalazite.
- Nakon što ga kuhate, šokirajte ga u hladnoj vodi i izvucite ljusku. Staviti na stranu.
- Sada pripremite uvijenog škampa i rotkvica. Rezati rotkvicu u diskove i stavite u vodu. Za kovrčave škampove rezati travu duljine u super-tanke trake. Pripremite ledenu kupku i dodajte škampi u vodu. Neka sjesti u vodu dok se ne počnu sklupčati. Osušite ih prije stavljanja na sendvič
- Zatim miješajte Sriracha u Mayo i pustite na stranu.
- Sada kada su sve komponente pripremljene, vrijeme je za izgradnju tosta. Pritegnite 2 kriške kruha, a zatim polovicu avokada stavite na svaku komad tostiranog kiselog tijesta.
- Dodajte kišicu Sriracha mayo i neke od kriški rajčica. Sljedeći hrpi uvučene škare u sredini i vrh pola meke kuhane jaje. Poslužite odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 439 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 208 mg |
| Natrij | 443 mg |
| ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetna vlakna | 12 g |
| Protein | 18 g |