Autentična tajna tajlandski recept obično ima soka ili pulpa tamarinda kako bi mu pružila jasnu narančastu boju i slatki okus. Tamarind može biti teško naći, međutim, ovisno o tome gdje živite. Isprobajte ovu laganu vegetarijansku i vegansku inačicu s tofu umjesto toga. Pomaknite se prema dolje za više jela od tj. Tjestenina da biste pokušali.
Napomena: Trebate li ovaj veganski jastučić za tajland bez glutena? Koristite zamjensku umaku od soje bez pšenice, kao što su tamari ili Bragg's Liquid Aminos.
Vidi također:
- Više vegetarijanskih i veganskih receptura za hranu
- Više ideja veganske večere bez glutena
- Više vegetarijanskih recepata
Što vam treba
- 1 funta rižinog tjestenina u azijskom stilu
- 1/4 šalice soje umak (ili
- tamari ako vam je potrebna bez glutena)
- 1/2 šalice soka od limete
- 2 žlice maslaca od kikirikija
- 2 žlice vrućeg umaka
- 1/4 šalice šećera
- 1 blok
- tofu , kockice
- 1 luk, kockice
- 4 češnja češnjaka, mljeveno
- 2 žlice sezamovog ulja
- 1/2 šalice graha graha
- 1/4 šalice sjeckani ili zdrobljeni kikiriki (po izboru)
- 4 zelena luka (scallions), rezanih
Kako napraviti
- Pecite rezanci prema uputama za pakiranje.
- Pomaknite zajedno umak od soje, maslac od kikirikija, sok od limete, vrući umak i šećer.
- U velikom wok ili tava, sautee tofu, luk i češnjak u sezam ulje za nekoliko minuta, često miješajući. Dopustite kuhati još jednu minutu ili dvije.
- Dodajte kuhani rezanci i maslac od kikirikija i umak od soje. Dobro promiješajte i dopustite umak da se zgusne tijekom kuhanja oko 3 minute. Vrh s kikirikijem, grahoricama i zelenim lukom i poslužite vruće.
Poput azijskih rezanaca? Evo nekoliko dodatnih jela bez mesa:
- Spicy tjestenina od kikirikija od sezama
- Gingered ananas rezanci
- Azija tempeh i tjestenina zdjela
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 531 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.214 mg |
| ugljikohidrati | 66 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 23 g |