Kada je riječ o ovom veganskom receptu za tjesteninu kvasca, lako je i brzo, vegetarijanska i veganska, a ukusna je, ali sigurno nije fancy. Nije pravi makaroni i sir, ali ako žudite za mačetkom i sirom, ovo je brz i lagan način da se zadovolji ta želja: jednostavna jela od tjestenine u bijelom umaku ili rouxu, napravljenu sojinim mlijekom, brašnom i ulje, i s puno sirastog okusa od prehrambenog kvasca.
Dodajte malo češnjaka u prahu, luk luka ili dodatnu sol ukoliko kušate ovaj prehrambeni recept za tjesteninu i razmislite nešto što još uvijek nedostaje. Ili, smrskajte je s nekim smrznutim grašakom, svježom brokulom, šačicom špinat ili sjeckanom rajčicom. Ako niste zabrinuti za masnoću, dodajte oko žlice veganskog margarina ili veganskog kremskog sira za debeli i kremasti umak.
Vidi također:
Što vam treba
- 1 tbsp. ulje (maslinovo ulje je najbolje, ali sve je u redu)
- 1 tsp. brašno
- 2/3 šalice sojinog mlijeka
- 1/4 šalice
- hranjivi kvasac
- 1/2 tsp. senf (opcionalno)
- 1/2 tsp. češnjak u prahu
- Sol, za okus
- 1 šalica tjestenine, prethodno kuhana
Kako napraviti
Prvo, kuhajte tjesteninu prema uputama za pakiranje. Pripremite umak dok tjestenina kuha.
Zagrijati ulje na laganoj vatri, a zatim promiješati u brašnu kako bi se zalijepi. Polako dodajte soymilk i toplinu, mješajući često, sve dok ne postane zadebljani, a zatim promiješajte prehrambene kvasac, senf, češnjak i sol.
Ostavite da se zagrije samo minutu ili dvije, a zatim promiješajte kuhanu tjesteninu. Prilagodite ukus i okusite!
Vidi također: Više vegetarijanskih receptura tjestenine
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 473 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 905 mg |
| ugljikohidrati | 85 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 14 g |