Moka glazura daje kolačićima od čokolade ugodan okus kave.
Što vam treba
- 2 šalice prosijale su namjensko brašno
- 1 čajna žlička dvaput djelujućeg praška za pecivo
- 1/2 šalice pogače bez kakao
- 1/2 žličice soli
- 1 šalicu (minus 1 žlica) mlijeka
- 1 žlica octa
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 5 1/2 žlice maslaca (omekšano)
- 1 šalicu granuliranog šećera
- 1 jaja (malo pretučena)
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- Za Mocha Glaze:
- 1 1/2 šalice šećera bombona
- 2 1/2 žlice maslaca, rastopljeno
- 2 žlice neprehrambenog kakaovog praha
- 2 1/2 žlice vruće kave ili espresso (ili više, za cvrčanje)
- 1/4 čajne žličice soli
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 ° F (165 ° C / plin 3).
- Prosijite brašno s praškom za pecivo, 1/2 šalicu kakao i 1/2 čajnu žličicu soli.
- U mjernoj posudi, kombinirati mlijeko s 1 žlica octa i sode; Staviti na stranu.
- U miješanju zdjela kreme 5 1/2 žlice maslaca do svjetla i pahuljasto, postupno dodavanje šećera; dodati jaje i vaniliju i dobro pobijediti. Miješajte smjesu brašna naizmjenično s mješavinom mlijeka.
- Ispustite zaobljenim žličicama tijesta na ungreased ili pergament papir obložene ploče za pečenje; ispeći 10 minuta, ili dok kolačići ne budu natrag kad je vrh lagano dotaknut.
- Dok su kolačići još uvijek topli, mrazite ih s Mocha Glaze, ispod ili upotrijebite svoje omiljene glazure ili glazuru.
- Mocha Glaze:
- Kombinirajte šećer slastičara s 2 1/2 žlice otopljenog maslaca, 2 žlice nezaselenog kakao, kavu ili espresso i 1/4 čajnu žličicu soli; promiješati dok se ne dobro promiješa.
- Dodajte malo vruće kave ili vruću vodu kako biste dobili željenu konzistenciju za sjeckanje ili širenje.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 76 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrij | 85 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |