Focaccia (izgovara "fuh-KA-cha") je vrsta talijanskog kvasca kruha pečenog u ravnim limovima. Tijesto Focaccia je začinjeno maslinovim uljem, ponekad na vrhu s biljem i drugim povrćem.
Evo Rosemary Focaccia Recept.
Kruh Focaccia izrađen je pomoću jake brašna , poput kruha od brašna koja je visoko glutena . Tijesto je odloženo, stavljeno u posudu za lima, a zatim bruseno s obilnom količinom maslinovog ulja.
Nakon probe tijesta, pekar će koristiti prste za prste malih rupica u tijesto focaccia. Tijesto tijesta je tada s vrhom s grubo soli i bilja, često ružmarin, i bilo koji drugi toppings. Uobičajeni napitci za kolače s flaškama uključuju masline, gljive, zelene luk ili rajčicu.
Focaccia kruh može se jesti kao što je ili rezati i koristiti za izradu sendviča. Slatka verzija focaccia ima grožđice i lagano ostakljenje šećera.
Zajednička pogrešno napisana: Foccacia