Ovaj mliječni začinski kolač je ukusna dvoslojna kolača puna nevjerojatnog smeđeg šećera. Kiselost mlaćenica je uravnotežena s natrijevom brašnom, što dodatno pridonosi ukusnoj teksturi ovog kolača.
Ovaj kolač će ugoditi svima na vašoj sljedećoj obiteljskoj proslavi, večeri, ili uzeti u potluck i wow gužve.
Trebat će vam dvostruki kotao da bi smeđi šećer glazurao. Ako vam je draže glazura od kremastog sira, slobodno upotrijebite svoj omiljeni recept ili krem sir .
Što vam treba
- 2 1/2 šalice
- brašno od kolača (prosijano)
- 1 žličica praha za pecivo
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 žličica soli
- 1 čajnu žličicu cimeta
- 1/2 čajna žličica đumbira
- 1/4 čajne žličice od češnjaka
- 1/4 čajna žličica za oraščić
- 1/2 šalice maslaca (omekšano)
- 1/2 šalicu svijetlo smeđeg šećera (čvrsto pakiran)
- 1 šalicu šećera
- 2 jaja
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1 1/4 šalice mlaćenice
- 2 bjelanjka
- 1 1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera (čvrsto pakiran)
- 1/3 šalice vode (hladno)
- 1 žlica svijetlog kukuruznog sirupa
- 1/2 žličice soli
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- Prosijite zajedno brašno, prašak za pecivo, soda, sol, cimet , đumbir, češnja i muškatni oraščić. Staviti na stranu.
- Krema maslac u zdjelu za miješanje s električnom mješalicom.
- Dodajte smeđi šećer, granulirani šećer, jaja i ekstrakt vanilije. Udarite pri velikoj brzini električne mješalice 5 minuta, ili dok ne budete svjetli i sofi. Često crijepite zdjelu dok miješate.
- Dodajte prosijane suhe sastojke, naizmjence s mlaćenicom, miješajući pri najnižoj brzini samo dok ne postane glatka.
- Prelijte tijesto u dvije masne kolače s okruglim slojem od 8 inča.
- Peći na 350 F 30 minuta, ili dok drveni pokupiti ili tester kolača umetnut u centar izlazi čist.
- Hladite kolač u posudama na stalak za 5 minuta, a zatim ga izbaci iz tava na stalci da se potpuno ohladi.
- Za glazuru, počnite kombiniranjem svih sastojaka u gornjoj posudi dvostrukog kotla. Koristite električnu mješalicu da biste tukli sastojke 1 minutu pri velikoj brzini.
- Toplina vode u donjem dijelu dvostrukog kotla do brzog kuhanja.
- Postavite posudu za kavu na dvostruki kotao iznad brzo kipuće vode i vrućine, dok neprestano udarate, 7 minuta ili dok se ne formiraju vrhovi.
- Uklonite glazura od vrućine i nastavite udarati sve dok se ne postigne dosljednost širenja.
- Osušite vrhove i strane hlađenog začina.
Možda biste također mogli:
- Hummingbird torta s vrhnjem sirupom : Ova vlažna torta je začinjena cimetom, ananasom, pecansima i bananama.
- Recepti kolača od mlaćenica : Ovaj svestrani recept može se koristiti za slojasti sloj za svaku prigodu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 261 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Natrij | 245 mg |
| ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |