Ovi pečeni spareribi su začinjeni ukusnim domaćim umakom.
Jednostavan umak od ketchupa uključuje paprika i chili prah, Worcestershire umak, ocat i začina, a bez dodanog šećera. Ako vam se sviđa špiljski umak, probajte ovaj pikantni umak s melasom ili ovaj umak od burbon .
Za okus na žaru, prenesite pečene rebra na roštilj tijekom zadnjih 15 minuta.
Vidi također
Pećnica s roštiljem svinjetine svinjetine
Što vam treba
- 4 funti svinjskih spareribs
- 2 med. Luk, rezanih
- 2 žličice octa
- 2 žličice Worcestershire umaka
- 1 žličica soli
- 1 žličica mađarske paprike
- 1/4 do 1/2 čajnu žličicu maslinovog papra
- 1/2 čaša zemlju crni papar
- 1 čajnu žličicu chili praha
- 3/4 šalice ketchupa
- 3/4 šalice vode
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F
- Uklonite srebrnu kožu sa stražnje strane rebara. Koristite ručnik ili papirnati ručnik da biste uhvatili kraj srebrne kože i izvucite ga.
- Izrežite police u dijelove s veličinom za posluživanje. Pospite spareribima solom i paprom.
- Stavite rebra u posudu za pečenje obloženu folijom i pokrijte s lukom.
- Kombinirajte preostale sastojke; sipati preko rebara.
- Pokrijte tavu čvrsto folijom i ispeći u zagrijanoj pećnici oko 1 1/2 sata. Vratite se povremeno i nekoliko puta uputite spareribove.
- Izvadite foliju i nastavite s pečenje oko 15 minuta kako biste smeđali spareribe.
Varijacija
- Za slatki umak dodajte žlicu ili dva smeđeg šećera ili melase.
- Za sparerib s roštilja, uklonite foliju i prenesite rebra na vrući plin ili ugljen roštilj. Kuhajte oko 15 minuta dulje, ili dok ne zasušite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 764 |
| Ukupna masnoća | 41 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 18 g |
| Kolesterol | 262 mg |
| Natrij | 486 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 82 g |