Kruh iz Brusselsa ide od mnogo zlonamjernih do sofisticiranih s ovim receptom za isjeckane šljive i pušenu slaninu. Recept slatkog soka je tako brz i jednostavan, a čak i oni koji tvrde da ne vole povrće bit će iznenađeni koliko je to ukusno.
Što vam treba
- 1/2 funti prokulice (uklonjeni obrubljeni i vanjski listovi)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 unca / 28 grama maslaca
- 2 škampi (sitno sjeckani)
- 1 češanj od češnjaka (zgnječen)
- 2 unci / 55 grama pancete (ili dimljenih kocka slanine)
- sol na okus
- crni papar na okus
- 1 žlica pržena pinjola
Kako napraviti
- Fino razderite kljove od lisica s oštrim nožem ili u procesoru za hranu.
- U velikoj tavi zagrijte ulje i maslac (nemojte pregrijavati ili će češnjak izgorjeti). Dodajte salone i kuhajte 2 minute, dodajte češnjak promiješajte i kuhajte još jednu minutu. Naposljetku, dodajte slaninu ili pancetu i kuhajte još jednu minutu.
- Dodajte isjeckane kljove i kuhajte 5 do 10 minuta dok se listovi ne kuhaju. Trebao bi biti lagano čvrst, a ne previše mekan. Začinite solom i paprom, dodajte pinjolje ako koristite i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) |
|---|
| kalorije | 246 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrij | 331 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 10 g |
(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)