Poslužite ovu breskvu s jelima ukusnog meda i breskve rakije krvarenje tekućina. Također možete koristiti nektar breskve u sirupu.
Nektarinci su druga opcija za ovaj desert ili koristite dio šljiva. Poslužite toplo voće s sladoledom i umak za psovanje ili cvrčanje umaka od maline ili borovnice .
Slobodno mijenjati okus malo s cimetom ili cijelim klinčićem ili dva. Dodajte začinsko mješavinu i okusite povremeno kako biste provjerili okus.
Što vam treba
- 2 1/2 šalice vode
- 1 šalica soka od naranče
- 1/4 šalice rakije breskve (ili nektar breskve)
- 1 šalicu granuliranog šećera
- 1/4 šalice meda
- 2 žličice vanilije
- 6 breskve (male, zrele ali čvrste, redovne ili bijele breskve)
Kako napraviti
Peel Peaches
- Napunite veliku zdjelicu ili posudu s ledenom vodom i stavite na stranu.
- Donijeti posudu vode do kuhanja.
- Spustite breskve u kipuću vodu. Kuhajte oko 10 do 20 sekundi. Koža bi se trebala početi razdvajati.
- Uklonite breskve i odmah uronite u ledenu vodu kako biste zaustavili kuhanje. Skinite kožu s breskve.
Pripremite tekućinu za plivanje
- U tavi od 4 do 6 kvartova, kombinirajte vodu, sok od naranče, rakiju breskve ili nektar, šećer, med i vaniliju. Donesite do punog kuhanja.
- Dodajte oguljene breskve i vratite se kuhati. Smanjite toplinu na nisku razinu, pokrijte i nastavite uz pirjati 15 do 20 minuta, dok se breskve ne natječu. Želite da breskve budu meke, ali ipak nešto čvrsto.
- Koristite prorezanu žlicu, uklonite breskve u zdjelu da se potpuno ohladi.
- Kuhajte sirup duže oko 10 minuta, ili dok se ne smanji za oko pola. Hladi sirup.
- Poslužite breskve toplo u desertnim zdjelama sa sirupom krvi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 285 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 4 mg |
| ugljikohidrati | 72 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 3 g |