Domaće energetske šipke bez glutena su jednostavna, ne-pečena, hranjiva i ekonomična alternativa trgovačkim energetskim šipkama. Najbolje od svega, možete zamijeniti svoje najdraže sušeno voće, orahove, orašaste plodove ili sjemenke i zaslađivače kako biste stvorili svoju personaliziranu energetsku šipku. Pakirajte energetske šipke bez glutena u ručku i putne torbe za zdravo, užitak bez glutena.
Što vam treba
- 3/4 šalice maslaca od badema (badem ili kašu ili kikiriki ili maslac od suncokreta)
- 3/4 šalice sirupastog zaslađivača (med ili GF smeđa rižina sirupa ili kvalitetna Agave nektar)
- 1 1/2 šalice prženih sirovih orašastih plodova i / ili sjemena (bademi, pecans, orasi, oraščići, kikiriki, sjemenke suncokreta, sjemenke sezama, sjemenke bundeve - koristite svoje favorite u bilo kojoj kombinaciji)
- 1 šalicu bezuljastog sušenog voća (trešnje, brusnice, borovnice, marelice, ananas, grožđice - koristite svoje omiljeno suho voće u bilo kojoj kombinaciji)
- 4 šalice bezresne rižinske žitarice
- 1/8 čajna žličica koser soli
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- Linirajte veliki lim za pečenje s pergamentnim papirom.
- Stavite matice i / ili prženi sjemenki i sušeno voće u zdjelu procesora hrane. Puls nekoliko puta, samo dok smjesa nije grubo tlo.
- U velikom tavi rastopiti maslac s tekućim zaslađivačem preko srednje niske topline. Pažljivo promiješajte i pažljivo gledajte kako biste spriječili goruću. Kada je smjesa glatka i mjehurića kuhajte oko 1 minutu. Ukloni iz vrućine. Dodajte sol i vaniliju i promiješajte da se kombinirate. Koristite veliku lopaticu da promiješate orahe, sušeno voće i žitarice. Pomiješajte dok se svi sastojci ne oblože mješavinom maslaca.
- Otpažite smjesu na pripremljenu ploču za pečenje. Koristite špatulu kako biste ravnomjerno rasporedili smjesu na posudu. Stavite veliki komad papira od voska preko mješavine i upotrijebite valjkastu iglu kako biste glatko prilijepili smjesu. Pokrijte papir s voskom i frižite oko 2 sata prije rezanja energetskih šipki u bilo koju veličinu koju želite.
- Zamotajte šipke u voskom i pohranite ih u pokriveno posuđe u hladnjaku.
Podsjetnik: Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena. Uvijek pročitajte naljepnice proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti. Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere da je proizvod bez glutena.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 114 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrij | 14 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |