Kako koristiti sirup smeđe riže kao nadomjestak za šećer u pečenju i kuhanju
Što je sirup smeđe riže? Je li smeđa riža sirupa veganska ? Kako se može koristiti kao zamjena za šećer u kuhanju i pečenju?
Što je sirup smeđe riže?
Smeđi sirup od riže je veganski i bez glutena zamjena za tekuće šećer koje se mogu koristiti u pečenju i kuhanju kako bi zaslađivali hranu s manje kalorija i izbjegli upotrebu rafiniranog šećera. Vegani preferiraju sirup od smeđe riže do rafiniranog šećera, koji se ponekad rafinira upotrebom kostiju kostiju od životinja.
S ljepljivom, glupom dosljednošću slično medu, sirup smeđe riže okusa vrlo slatko, ali ima okus koji se razlikuje od ostalih sladila, poput meda i nektara agave .
Kuhanje s smeđim rižinim sirupom
Lundberg Family Farms marka smeđe rižine sirup uključuje upute izravno na staklenku za zamjenu šećera s smeđim rižinim sirupom. Kažu, "Da biste zamijenili šećer, upotrijebite 1 1/4 šalice rižinog sirupa za šalicu šalica, koristeći 1/4 šalice manje tekućine u receptu." Pokušajte ju iskriviti na palačinke ili vafle, umjesto javorovog sirupa, ili ga upotrijebiti za zaslađivanje ledenog čaja.
Je li smeđi rižin sirup zdrav?
Srebrna riža sirup sadrži nekoliko minerala u tragovima, uključujući magnezij, mangan i cink. Ali to ne čini zdravo. Iako je napravljena od smeđe riže i malo više, to je visoko rafinirano i koncentrirano, što je izvor kalorija i ugljikohidrata, kao i minerala u tragovima. Međutim, što se tiče zaslađivača, to je prirodno, gotovo uvijek organska, i vjerojatno jedna od najzdravijih dostupnih šećernih nadomjestaka, osim stevije.
Vidi također: Nutricionističke i kalorijske informacije za sirup smeđe riže
Recepti koji koriste sirup smeđe riže:
- Šećerni čokoladni kolačići sa smeđim rižinim sirupom
- Piceći s rižinim rižinim sirupom
- Recept od šećerne čokolade
- Recept šećera bez kolača
- Rice Crispy Treats Recept
- Domaći Granola Recept sa smeđim rižinim sirupom