Prekrasna i elegantna večera koja ne traje duže da se pripremi IS moguće na užurbanom tjednu noći. Ovo pileće jelo bez glutena puni se, napuni okusom i traje manje od 30 minuta da se ispeče.
Majoneza se može činiti poput čudnog sastojka kombinirati s piletinom (ovaj recept je zapravo prilagođen receptu Hellmannovog posuda!) Tanki sloj na vrhu bezdana, pileća prsa bez kože pomaže pri zaključavanju vlage i okusa. Kada se kombinira sa suhim mljevenim lukom, majonezni sloj stvara divlju kore na kokoši.
Upotrijebili smo Hellmannovu majonezu maslinovim uljem jer sadrži manje kalorija i manje masnoća od regularne majoneze, ali možete koristiti bilo koju marku majoneze koju želite (osiguravajući naravno bez glutena, uvijek pročitajte naljepnice!)
Jednom kada je piletina gotovo gotova, pečena mala mozzarela dodana je niskom vlagom, čime se stvara drugi sloj delicije. Da biste završili pile s tradicionalnim okusima Caprese stilova, narezane rajčice narezane su na vrhu, nakon čega slijedi svježe nasjeckani bosiljak.
Stvarno žele udariti okus? Završite jelo s kišom balsamskog smanjenja, što je super lako napraviti od nule.
Što vam treba
- 2 slane pahuljaste, pileće prsa bez kože
- 1/4 šalice gluten-free svestrani brašno (Mi koristimo Bob's Red Mill)
- košer soli i crni papar, okus
- 2-3 tbsp majoneze (Koristimo Hellmann majoneza s maslinovim uljem)
- 1/4 tsp crvene paprike pahuljice
- 1/2 tsp luk luka
- 1/4 tsp češnjaka u prahu
- 3-4 tsp sušenog mljevenog luka
- 1/4 šalice s malo vlage
- isjeckan mozzarella (ili više, za stvarno sira piletina)
- 1 velika rajčica, rezana
- 5-6 velikih svježih listova bosiljka, grubo sjeckani (Škare s kuhinjskim škarama)
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 425 F. Obrišite obrubljenu pločicu za pečenje s pergamentnim papirom ili silikonskim matima.
- Dodajte gluten-free brašno na dno plitke posude. Osjećajte se velikodušno s morskom solju i paprom i umotajte s vilicom koja se kombinira.
- Isprati pileće prsa i osušiti papirnatim ručnikom. Obojite obje pileće prsa potpuno u brašnu bez glutena, lagano potresajući uklanjanje višak brašna. Stavite obje pileće prsa na obloženu ploču za pečenje.
- Ravnomjerno rasporedite majonezu između dvije pileće dojke, pomoću male lopatice ili stražnje strane žlice da potpuno prekrivate vrhove i strane tankim slojem majoneze.
- Pospite suhom začinima na vrh majoneznog sloja, dodavajući tako mljeveno luka.
- Pecite pileće grudi 20 minuta. Izvadite iz pećnice i dodajte sloj od isjeckane mozzarele preko vrha svake dojke. Pecite još 5 minuta, dok se sir ne otopi i piletina se potpuno kuha. *
- Izvadite pileće prsa iz pećnice i pustite da sjedne za 5 minuta. Rasporedite 2-3 slicice rajčice na vrh svake dojke, nakon čega slijedi svježe nasjeckani bosiljak. Završi s kišicom balsamskog smanjenja. Poslužite odmah.
* Pazite da kuhate piletinu u potpunosti kako biste smanjili rizik od bolesti koja se prenosi hranom.
Podsjetnik: Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena. Uvijek pročitajte naljepnice proizvoda kako biste potvrdili da proizvod glutena nema. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti. Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere da je proizvod bez glutena.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1005 |
| Ukupna masnoća | 61 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 22 g |
| Kolesterol | 230 mg |
| Natrij | 1,284 mg |
| ugljikohidrati | 37 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 74 g |