Ovaj superizolirani francuski nadahnut veganski gljiva fondue ima nježan sirevi okus prehrambene kvasca , a savršen je predjel za zabave, kao predjelo ili starter za gurmanski obrok ili za romantični i intiman veganski fondue datum za dvoje , Uparite je s lijepom bocom vina za romantičnu večer. Što se tiče vina, zapravo ne možete pogriješiti. Lagano baršunasto crveno vino kao što je lijepo Pinot Noir ili podebljano i oštro bijelo vino dobro će nadopunjavati okuse, dok će veseo ruža ili čak pjenušavo vino pružiti paletu čišćenje i ugodan kontrast ovom receptu fondue gljiva.
Izrađen snažno ukusnim kombinacijama okusa, uključujući gljive, svježi češnjak, miso, sol celera i nutricionistički kvasac koji potiče okus, ovaj veganski recept za fondue gljiva je bogat, okusan i kremasti užitak savršen za Valentinovo ili bilo koju posebnu prigodu. Poslužite fondue gljiva s takvim papirom poput francuskog kruha (lagano pržen ili pržena), bagela ili svježeg povrća.
Tražite li više bez mliječnih i veganskih ideja kako biste napunili posudu za friteze ili fondue s ove fondue grickalice? Pokušajte s veganskim sirom, sojinim mlijekom, prehrambenim kvascem i tahinijem, ili receptom veganskog desertnog fondue, provjerite ovu dekadentnu vegansku čokoladnu fondue napravljenu dodirom likera s okusom kave. Yum!
Što vam treba
- 3 tbsp.
- veganski margarin + dodatnih 2 žlice.
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 1/2 luk, mljeveno
- 2 šalice gljiva, rezanih
- 2 šalice sojinog mlijeka
- 1/2 tsp. Mišo
- 1 vegetarijansku kockarnicu ili 1 tbsp. suha mješavina veggie bujona
- 1 tsp. luk luka
- 1/4 šalice brašna
- 1/2 tsp. sol celera
- 1 tbsp. umak od soje
- Izborno: 3 tbsp. hranjivi kvasac
Kako napraviti
- Prvo, u tavi ili loncu, sautee mljeveno češnjak, mljeveno luka i narezane gljive u tri žlice veganskog margarina sve dok ne postane mekana, a zatim stavite na stranu.
- U odvojenom loncu srednje veličine, kombinirajte miso, soje mlijeko i vegetarijansku zubnu kocku preko srednje do niske topline. Pomiješajte ove sastojke zajedno dok se bouillon kocka potpuno ne otopi i sastojci dobro kombiniraju.
- Zatim, dodajte u sjemenu prah, brašno, sol celera, soja umak i prehrambeni kvasac, i donijeti na polagano tanji, mješajući kombinirati dobro. Ako se smjesa ne zgusne, dodajte više brašna, dobro promiješajte i malo zagrijte. Dopusti da se ohladi.
- Zatim dodajte sauteed gljive, češnjak i mješavinu luk na mješavinu sojinog mlijeka i proces u miješalici ili procesoru za hranu sve dok ne postignete željenu teksturu.
- Ponovno zagrijte mješavinu, ponekad miješajući i ostavite malo ohladiti prije no što se prenesete u posudu za fondue za posluživanje.
Neki prijedlozi vegetarijanske fondue: sve vrste gljiva, brokula, kruh, kuhani i prepolovljeni krumpir, tofu, krušne kruške.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 140 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 602 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 4 g |