Marché du Vieux Port (grad Quebec)

Port de Marché du Vieux na Saint-André Quai u srcu grada Quebeca je ogroman, cjelogodišnji tržište s najboljim farmama i proizvođačima hrane u Quebecu. Lokalni proizvodi obiluju, ali to također čine regionalni specijaliteti poput finih sireva, svježih morskih plodova i proizvoda od jabuka i jabuka, kako bi zadovoljili kulinarske želje domaćih kupaca i kuhara. Znati što lokalni proizvodi očekuju i kada s ovim vodičem Quebecu proizvode sezonski .

• 01 od 08

  Tipični stalak

  Ovaj štand je tipičan za proizvodnju štandova na poljoprivrednicima tržište dionica Marché du Vieux luke. Tijekom mog posjeta, u studenome je još bilo puno raznolikosti jer se korjenasto povrće može sakupljati tako kasno, zelje se mogu držati uz kuće i druge sezonske producente, a proizvodi za skladištenje kao jabuke i zimski tikvice još uvijek su dostupni od ranijih jesen žetva. Ovaj dobavljač, kao i mnogi drugi, povećava sezonsku ponudu sa konzervama i maslacem od jabuka.

• 02 od 08

  Više proizvoditi

  Na ovom se mjestu pojavljuje još veći niz sezonskih proizvoda - repa, mrkva, kupus, cvjetača, luk, pastrmke, i pokazujući samo francusku baštinu, poriluk !

• 03 od 08

  Apple-licious!

  Naš posjet u studenom značio je da postoji obilje - i mislim puno! - od jabuka za prodaju. Spartani i carevi, Cortlands i Lobos bili su neke od najpopularnijih sorti koje se nude. Uzgajivači jabuka ne prodaju samo svježe voće, a ponudit će se i maslac od jabuka, jabukovača, jabukovače i brandy jabuka.

• 04 od 08

  Više od proizvodnje

  Ovaj sirup borovnice samo je jedan od primjera nevjerojatno širokog asortimana proizvoda proizvedenih iz Quebecoisovih proizvoda dostupnih na portalu Marché du Vieux. Vinovi i sirupi, voće i konzervi, likeri i rakiji sve su raspoređene na različite privremene i trajne štandove.

  Posebna omiljena regionalna specijalnost koju smo otkrili dok smo se pitali da je tržište liker javorova. Dok to zvuči kao da bi bilo cloyingly slatko, onaj koji je napravio Val d'Amber bio je uravnotežen i složen i apsolutno lijep.

• 05 od 08

  Quebec morski plodovi

  Poluotok Gaspé izlazi u zaljev Sv. Lovre, pružajući Quebec Cityju (i Montrealu) s puno svježih, ukusnih plodova mora. Ono što je najviše privuklo moju pozornost bila je raspon ukusnih atlantskih kamenica , poput Beausoleilovih kamenica na slici ovdje.

• 06 od 08

  Quebecois Specialties

  Mnogi regionalni specijaliteti prodaju se na portalu Marché du Vieux, uključujući različite verzije i veličine klasične francuske i kanadske turneje, srdačna mesna pita često nastala u vrijeme Božića. Ne može li to učiniti u Quebecu ubrzo? Isprobajte ovaj recept za tradicionalniju verziju.

• 07 od 08

  Quebec Sajtovi

  U finoj francuskoj tradiciji, Quebec dom je velikog broja izvrsnih majstorskih sireva. Farma sir je u izobilju u Marché du Vieux Portu, gdje mnogi prodavači vole dati uzorke i razgovarati o sirom ako imate pitanja.

• 08 od 08

  Informacije o kontaktima na tržištu

  Marse du Vieux Port nalazi se na 160 Saint-André Quai u Quebecu.

  Otvoreno je od 9 do 18 sati od ponedjeljka do petka; 9.00 - 17.00 subota i nedjelja.

  Posjetite tržište na mreži na adresi marchevieuxport.com.