Adobo svinjetina Kebabs

Ova jednostavna kečica od svinjskog mesa koristi svinjsko meso, manje skupo rez od mesa svinjetine, ali sa snažnom marinadom samo je nježna i opterećena okusom. Ovo je jedan od onih recepata koje možete staviti zajedno u jutro i roštilj vruće i brzo na vrijeme večere.

Što vam treba

• 1 lb / 700 g lužnatog mesa bez kostiju
• 1/2 šalice / 120 ml crvenog octa
• 1/4 šalice / 60 ml svježeg cilantra
• 1/4 šalice / 60 mL maslinovog ulja
• 1/4 šalice / 60 ml rastopljenog maslaca
• 3 žlice / 45 ml svježeg origana
• 2 žlice / 45 ml chipotle chiles u adobo umaku (oko 3 chilija)
• 3 češnja češnja
• 1 žlica / 15 ml smeđeg šećera

Kako napraviti

Izrežite svinjsko meso u kocke od 1 inča. Kombinirajte ocat, cilantro, origano, chili, češnjak i smeđi šećer u miješalici ili procesoru za hranu. Počnite miješati i ulijte maslinovo ulje i rastopiti maslac polako dok ne postane glatka. Stavite na stranu 1/3 šalice marinade i ulijte ostatak u vrećicu s ceradom. Dodajte kockice svinjskog mesa i okrenite se na kaput. Rashladite najmanje 4 sata.

Zagrijte roštilj na srednje visoke topline. Temeljite svinjetinu na ražnjiće i postavite na vrući grill.

Roštiljite oko 12 do 15 minuta (potražite unutarnju temperaturu od 160 stupnjeva Celzijevih stupnjeva), povremeno se okrećite i četkajte rezerviranom marinadom. Izvadite iz roštilja i poslužite.

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	543
Ukupna masnoća	38 g
Zasićene masti	14 g
Nezasićena masnoća	19 g
Kolesterol	111 mg
Natrij	81 mg
ugljikohidrati	19 g
Dijetna vlakna	3 g
Protein	31 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)