Znači, pozvani ste na obrok u indijskom domu. Možda mislite: "O, moj, ne znam ništa o indijanskoj tradiciji hrane, što jedu, kako jedu, kako sjede, hoću li me prstima očekivati?"
Došli ste na pravo mjesto. Prije nego što počnemo, međutim, gurnite sve što ste mislili o indijskoj hrani i tradiciji (u odnosu na hranu), izvan prozora. Počnimo s čistim škriljevcima i bez pretpostavki.
Na taj način, do trenutka kada budemo gotovi, bit ćete blagovani kao indijski! Idemo na nju.
Prije obroka
Većina Indijanaca su vrlo gostoljubivi i vole zabavljati. To je znak časti i poštovanja da zamoli nekoga za obrok. Zapravo, čak i ako ste samo ležerno posjetili dom indijskih prijatelja, vrlo je vjerojatno da ćete biti pozvani da ostanete na obroku.
Prema jednoj tradicionalnoj izjavi " Atithee Devo Bhava ", što znači "Gost je Bog!" Dakle, ako nemate vrlo dobar izgovor zašto to ne možete učiniti, prihvatite, jer odbijanje zbog neozbiljnih razloga može predstavljati uvredu.
Imajte na umu da je savršeno u redu da stignete kući domaćina 15 do 20 minuta nakon što ste bili pozvani. Možda ćete iznova iznenaditi svog domaćina (ponekad neugodno) ako stignete točno u vrijeme pozivnice.
Kada stignete tamo, uobičajeno je da vam se ne poslužuje obrok nakon što stignete. Umjesto toga, možda ćete imati nekoliko pića - bilo da su alkoholna pića ili ne, u potpunosti ovisi o vašem domaćinu - zalogaj ili dva i neki chit-chat.
U većini modernih indijskih domova, dok alkohol više nije tabu, žene ga često neće piti.
Nakon što je obrok najavio, svi će oprati i osušiti ruke i nastaviti do stola. Osim ako ste na vrlo ruralnom mjestu, većina obitelji jede svoje obroke za stolom i ne sjedi na podu! Vrlo se dobro može poslužiti obrok u stilu, ovisno o tome koliko je ljudi prisutno na večeri i da li se svi mogu smjestiti zajedno na stolu domaćina.
Za sada pretpostavimo da ste blagovao za stolom.
Obrok
Umjesto pojedinačnih dijelova, najvjerojatnije će biti nekoliko jela od hrane iz kojih se možete sami služiti. Većina indijskih jela (ovisno o tome je li vaš domaćin vegetarijanac ili ne) obuhvaćaju rižu, Chapati (flatbread), jela od mesa, povrća i leća , salata, jogurt i kiseli krastavci.
Voda se poslužuje uz svaki obrok, ali u trenutnim vremenima možete dobiti čašu vina. Nakon što ste se poslužili, pričekajte da svi drugi to učine prije nego počnete jesti. Nije uobičajeno napraviti tost ili moliti, ali to ovisi o vašem domaćinu.
Iako je savršeno prihvatljivo koristiti jelo za jelo, mnogi Indijanci vole jesti s prstima. U stvari, postoji šala o tome kako se hrana bolje uklapa kada se jede prstima! To se čini uredno i koriste se samo savjeti prstiju. Ne smatra se pristojnim, suprotno popularnim uvjerenjima, zapravo staviti prste u usta ili ih lizati.
Nemojte ni pod kojim okolnostima koristiti lijevu ruku za jesti! To se smatra vrlo nepristojnim i nehigijenskim. Razlog? Indijanci smatraju da je lijeva ruka "nečista". Drugi ne-ne nudi svakome hranu s vašeg tanjura ili se pomaže nekima od njihovih.
Ali opet, ionako to niste učinili.
Kao što jedete, nemojte se iznenaditi ako vas domaćin ili domaćica poziva na vas da nešto više ne budete sramežljivi. Većinu vremena, čak i kad blago kažete da ste imali dovoljno, od vas će biti nagovoreno i zabranjeno da imate "samo malo više". Pokušajte ne odbiti, jer se to smatra nepristojnim. U indijskoj kulturi, koliko jedete smatra se naznakom vašeg uživanja u obroku.
U lice takve uljudnosti, pomislili biste da bi burping bio iznimno nepristojan. Ne tako! Pa to je precizno, u nekim državama u Indiji, a ne burping zapravo namršti. Na tim mjestima burping je znak da ste uvelike uživali u vašem obroku. Što se tiče burpinga: Molim vas da se suzdržite, osim ako ne poznajete svog domaćina intimno i upoznate sa stanjem podrijetla i da li je to pristojno u svojoj tradiciji.
Većina obroka završava s desertom i nekim vrstama probavnih grickalica. Čaj i / ili kava mogu se poslužiti kasnije. Kao u bilo kojoj drugoj kulturi, slobodno se veličite vrline onoga tko je kuhao obrok. To će osigurati da vas ponovo i ponovo pozovete.
U zaključku
Ako se osjećate pomalo osvajačima svega što činite, nemojte zanima i točke na kojima bi se prekršaj mogao poduzeti, nemojte to učiniti. Iako se Indijanci mogu pojaviti u nizu tradicija, oni su izuzetno milosrdni domaćini i vrlo su prilagodljivi.
Faux pas odmah se ignorira (čak i ako ih je svatko primijetio) i brzo zaboravio. Ne zaboravite se opustiti i uživati! Vjeruj mi, imat ćete mnogo razloga za to.