Ovo pile od limuna je začinjeno češnjom, svježim sokom od limuna, zest, i malo timijan. To je lagana i nagrađivana jela sa svijetlim, podebljanim okusom. Ukrasi peršina i kriške svježeg limuna završili su savršeno.
Poslužite ovaj okusni pileći limuna rižinim pilafom, pečenim krumpirom ili anđeoskom tjesteninom za kosu i salatom za nevjerojatan obrok.
Što vam treba
- 5 kilograma pilećih dijelova
- 2 žlice ribanog limuna
- 1/2 šalice soka od limuna
- 2 češnja češnjaka, slomljena
- 2 žličice sušene dušice
- 1 1/2 čajne žličice soli
- 1 čajna žličica crnog papra
- 1/4 šalice rastopljenog maslaca
- 2 limuna, tanko rezanih
- 1/2 šalice sjeckanog svježeg peršina
Kako napraviti
- Rasporedite piletine u jednom sloju u velikom neaktivnom zdjelicu ili ih stavite u veliku vrećicu za hranu koja se može zapečati.
- U maloj zdjeli, umiješajte limunov sok, sok od limuna, češnjak, sušenu dušinu, sol i papar. Žlicu smjesu limuna preko piletine; pokriti ili pečati i rashladiti 3 do 4 sata, okrećući se često kako bi piletina obložena marinadom.
- Uklonite piletinu iz marinade i dobro iscijedite.
- Ulijte marinadu u tavu i stavite na stranu.
- Rasporedite piletinu u plitku posudu za pečenje. Četka s rastopljenim maslacem. Pecite na 425 ° F 25 minuta.
- U međuvremenu stavite marinadu na visoku toplinu i dovedite ga do punog kuhanja.
- Četka marinadu preko komada piletine. Nastavite pečenje za oko 20 do 30 minuta duže, ili dok se piletina ne zaspi i temeljito kuha, često se kuha.
- Ukrasite piletinu s limunskim kriške i pospite sjeckanim peršinom.
- Kuhajte preostalu marinadu 1 minutu i popijte nešto od piletine neposredno prije posluživanja ili poslužite se odvojeno.
* Prema foodsafety.gov, piletina mora biti kuhana na najmanje 165 F na termometru za hranu umetnutu u debeli dio kokoši, ne dodirujući kost ili mast.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 750 |
| Ukupna masnoća | 44 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 17 g |
| Kolesterol | 252 mg |
| Natrij | 667 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 76 g |