Ova popularna ljetna tikvica - ili soufflé - čini izvrsnu priliku za odmor. Kuhinjske kobasice savršeno su gotove s preljevom masti. To je vrlo jednostavna priprema, ne duže od 15 minuta. Praktični rad uključuje rezanje tikvica i luk, a zatim miješanje sastojaka.
Upotrijebite žuti ljetni squash ili ga sa tikvicama.
Što vam treba
- 2 funti žute ljetne tikvice (3 do 4 medija)
- 1 med. Luk
- 1 čajnu žličicu košer soli
- 1/2 čajna žličica začinjena sol (ili na okus)
- 1/4 čajna žličica mljeveni crni papar (ili okus)
- 1 šalicu mlijeka
- 2 velika jaja
- 3 žlice brašna
- 4 žlice otopljenog maslaca (podijeljeno)
- 8 unci cheddar sirom (isjeckan)
- 1/2 šalice suhog krušnog mrvica (ili svježeg prerađenog krušnog mrvica)
Kako napraviti
- Isprati squash. Odrežite krajeve tikvica. Slice squash u 1/2-inčni krugova.
- Peel luk i to fino isjeckati.
- Kombinirajte rezani slatki krumpir i sjeckani luk u velikom tavanu. Pokrijte vodom i dodajte 1 čajnu žličicu košer soli.
- Stavite lonac na srednje visoke topline i ponesite kuhati. Smanjite toplinu na nisku razinu, pokrijte tavu i kuhajte oko 15 minuta, ili dok se squash ne postane vrlo nježan.
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Maslacite 2-kvarnu jelo za pečenje.
- Ispusite tijesto i luk i temeljito isperite. Dodajte iskusnu sol i papar, kušajte.
- U zdjelu umijte jaja s mlijekom, brašnom i 3 žlice otopljenog maslaca. Dodajte sir i promiješajte dok se ne dobro pomiješate.
- Kombinirajte smjesu jaja i mlijeka s mliječnom mješavinom šiške.
- Zalijte smjesu u pripremljenu posudu za pečenje.
- Pecite tikvicu za oko 30 minuta.
- Kombinirajte krušne mrlje s preostalim maslacem i pospite ih preko vrha tavi. Vratite tavu u pećnicu i pecite oko 10 minuta duže.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 465 |
| Ukupna masnoća | 27 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrij | 739 mg |
| ugljikohidrati | 38 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 20 g |