Kolač može doći do spašavanja za polagano brašno meso cijeli dan tako da imate minimalnu pripremu obroka kada se vratite kući s posla.
Sporo kuhanje je vrijeme poštovana metoda okretanja teže mesa u sočne, nježne, sočne delicije. Vrijeme, sol, toplina i tekućina djeluju zajedno kako bi oslobodili sve okuse mesa. Aromatski spojevi kao što su luk i umami-infuzijski sastojci kao što su gljive dovršavaju razvoj okusa.
Imate neke opcije s ovim receptom. Dodavanje čašice vina će razviti više okusa, ali je prihvatljivo ostaviti ga. Možete koristiti regular ili low salt goveđi grah kao što želite. Tabasco umak dodaje malo udarca, a možete dodati čak 1 1/2 čajne žličice ako želite stvarno napumpati razinu začina.
Ovaj recept zahtijeva običnu, bijelu kuhanu rižu, ali možete odabrati želite li dužu rižinu zrna ili rižu kratkog zrna. Smeđa riža ili divlja riža su dodatne opcije.
Kratke rebra sastoje se od nekoliko različitih rezova iz grudnjaka, zalogaja ili rebra. Chuckove kratke rebra su mekše, ali su teže i imaju koristi od dugog vremena brašniranja u sporom štednjaku.
Što vam treba
- 2 do 3 lb kratke rebra
- 1 žlica ulja (za smeđe)
- 1 može kondenzirati juhu od luka
- 1 mogu (4 unce) odrezane gljive, isušene
- 1 šalica goveđeg mesa (redovita ili niska sol)
- 1/4 tsp soli
- 1/2 žličice Tabasco umak, ili više na okus
- Izborno: 1 šalica vina od vina
- 3 šalice vruće kuhane riže
Kako napraviti
- Zagrijte tavu s uljem i smeđi kratke rebra sa svih strana.
- Stavite sve sastojke osim riže u električni sporo kuhalo. Dobro ih izmiješajte.
- Pokrijte i kuhajte kratke rebra na niske 8 do 10 sati ili na visini 5 sati.
- Kuhajte rižu metodom štednjaka ili u peći za rižu.
- Poslužite kratke rebra vruće s kuhanom rižom na bočnoj strani.
S kratkim rebrima i rižom imate obroke proteina i škroba.
Sokovi od mesa dobro se isprepliću na rižu. Ako želite, možete ih kuhati na visokim temperaturama za nekoliko minuta da ih koncentriraju.
Sada možete biti kreativni pri odlučivanju o tome koje će povrće poslužiti za obrok. Polazeći od lisnatog zelene salate može vam dati dobru svježu komponentu koja traje samo nekoliko minuta za pripremu. Dodavanje boce od povrća je također brz i jednostavan pratnja.
Više kratkih rebara Recepti
Kratke rebara od začinskog goveda
Govedina kratkih rebara s Lima Beansom
Braised kratke rebuse s krumpirom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1050 |
| Ukupna masnoća | 52 g |
| Zasićene masti | 22 g |
| Nezasićena masnoća | 24 g |
| Kolesterol | 169 mg |
| Natrij | 2.286 mg |
| ugljikohidrati | 82 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 54 g |