Juha od krumpira je bogata, ukusna i vrlo jeftina. Tradicionalno je napravljen u juhu s nekoliko koraka kuhanja i miješanja, ovaj recept je prilagođen za crockpot, čineći za srdačan obrok bez da stoje nad peći. Jednostavan bijeli krumpir kuhajte zajedno s lukom i češnjakom u sporom štednjaku prije nego što ste grubo pire. Vrste rouxa napravljene su s isparavanim mlijekom i brašnom i kuhani u posudi do debelih. Zatim se te mješavine kombiniraju uz dodatak kisele vrhnja i ljekovitog bilja, čineći kremastu juhu s dubokim okusom.
Posluživanje osam do deset ljudi, ova juha je pristupačna jela za mnoštvo. Možete ga poslužiti s različitim preljevima da ih pospite, kao što su kuhani, skuhani slan, odrezani Cheddar sir i sjeckani zeleni luk.
Što vam treba
- 5 r
- usse t krumpir (oguljene i kocke)
- 2 luka (sjeckani)
- 4
- češnja češnjaka (mljeveno)
- Tri (14 unca) limenke piletine ili povrće bujona
- 1 žličica soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog papra
- Jedan (13 unca) može
- ispareno mlijeko
- 3 žlice brašna, podijeljene
- 1 šalica kiselog vrhnja
- 1 čajna žličica osušenog oregano lišća
- 2 žlice sušenog snipped
- vlasac
- 1/8 čajna žličica sol celera
Kako napraviti
- Kombinirajte krumpir s lukom, češnjakom, bujonom, solom i paprom u četverokutnoj kvadratnoj posudi. Pokrijte i kuhajte na laganoj vrućini dok krumpiri ne budu okusi, 6 do 8 sati.
- Uklonite smjesu iz sporog štednjaka i grubo ispržite s velikim žlicom ili krumpirom.
- U međuvremenu, u srednjoj zdjeli kombinirate ispareno mlijeko s 2 žlice brašna i dobro promiješajte. Dodajte crockpot, dobro promiješajte, i kuhajte na 20 do 30 minuta da se zgusne.
- Stavite kiselo vrhnje u malu posudu i pomiješajte s preostalim 1 žlica brašna; dodati neke zgušnjavane smjese hlađenih mlijeka i dobro promiješati žičanom šavom za miješanje. Lagano promiješajte u posudu s pirećim krumpirom i preostalim sastojcima i kuhajte na 20 minuta duže.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 317 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrij | 592 mg |
| ugljikohidrati | 51 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 10 g |