Kada mislimo na breskve, automatski razmišljamo o Jugu, osobito Gruziji. Zato se čini prirodno da je breskavićnjak omiljeni južni desert, pogotovo kada je neizrazito ružičasto-žuto voće u sezoni i na najslikovitijem. No, ovaj recept je također ukusan s konzerviranim breskvama, tako da je možete napraviti u bilo koje doba godine. Mnogi recepti od breskve kljunom pozivaju da žlicu mješavinu breskve prelaze preko tijesta ili naređuju da se kape od tijesta na breskvi kriške. Ovaj recept breskve kobbler, međutim, ima punu koru pokriva voće, stvarajući hrskav vrh nad slatko i nježno punjenje.
Ovaj desert samo traži kolač sladoleda od vanilije ili zaslađenu šlagom kako bi je završio. Također možete dodati štip od muškatnog oraščića za kremu za dodani okus. Ovo je izvrstan desert koji će vam donijeti sljedeći roštilj ili večeru.
Što vam treba
- 2 šalice brašna (sve namjene)
- 2 žličice praha za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 3 žlice šećera (podijeljeno)
- Skraćivanje 1/2 šalice
- 3/4 šalice mlijeka
- 3 1/2 šalice narezane breskve (ili 1 veliki štapić (28 do 32 unci), dreniran)
- 1 žlica sok od limuna (svježe stisnutu)
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 1 žličica maslaca (omekšana)
- 1 šalica zaslađenu
- šlag (ili
- vanilije sladoled )
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 450 ° C.
- Prosijite brašno, prašak za pecivo, sol i 1 žlica šećera u zdjelu.
- S mješalicom za tijesto, rezati skraćivanjem sve dok nemate fino mrvice. Dodajte mlijeko i pomiješajte kako biste postigli mekano tijesto.
- U tavi ili pečenje jelo, kombinirajte rezane breskve s limunovim sokom, preostale 2 žlice šećera, cimeta i maslaca.
- Ispustite žlice tijesta na vrh breskve i pržite tijesto da biste pokrili vrh bresaka; koristite nož kako biste stvorili otvore za ventilaciju kako biste omogućili paru da pobjegne.
- Pecite u pećnici 10 minuta; smanjiti toplinu do 350 F i ispeći još 25 minuta, ili dok kore nije zlatno smeđa. Poslužite toplo s vunom šlagom ili sladoledom od vanilije.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 269 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrij | 330 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |