Ovo je recept za njemački čokoladni kolač od nule, s kokosom pecan glazura i punjenje. Složite se s ovim domaćim slojem i počnite osjećati čarobnu njemačku slatku čokoladu. Tako je ukusno da ćete vjerojatno imati više od jednog komada i to je u redu!
Što vam treba
- 4 unce Bakerova njemačka slatka čokolada (rastopljena i ohlađena)
- 2 1/3 šalice kolač brašna
- 1 1/2 šalice šećera
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 čajna žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 2/3 šalice maslaca (sobna temperatura)
- 1 šalica mlaćenica (podijeljeno)
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 2 jaja
- Za Coconut Pecan glazura i punjenje:
- 3/4 šalice isparila mlijeka
- 1/2 šalicu svijetlo smeđeg šećera (čvrsto pakiran)
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1/2 šalice maslaca
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 3 žumanjka (lagano pretučen)
- 1 1/3 šalice Baker's Angel Flake kokos (3 unca može)
- 1 šalica pecans (sjeckani)
Kako napraviti
Torta:
- Mastrite dvije 9-inčne slojne kolače i dno crta s voskom papira.
- Prosijite zajedno brašno, šećer, soda za pečenje, prašak za pecivo i sol. Krem maslac; dodajte smjesu brašna, 3/4 šalice mlaćenice i vaniliju.
- Promiješajte dok se suhi sastojci ne navlaže; pobijediti na srednjoj brzini električne mješalice za 2 minute, povremeno skače zdjelu. Dodajte rastopljenu čokoladu, jaja i preostalu mlaznicu od 1/4 šalice. Pobijedite još 1 minutu.
- Ulijte tijesto u pripremljene kolače. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 350 ° C oko 35 minuta, ili dok drveni čep umetnut u sredinu ne izađe čistim.
- Hladite u tavama na policama 15 minuta. Uklonite i posve hladite na policama.
- Mraz s glatkom kokosovom pecanom, dolje.
Coconut Pecan glazura i punjenje:
- U tavi iznad srednje topline, kombinirajte mlijeko, šećere, maslac i vaniliju.
- Donesite do punog kuhati, stalno miješajući. Ukloni iz topline (mješavina može izgledati malo zakrčena).
- Brzo promiješajte malu količinu vruće tekućine u pretučene žumanjake; vratite smjesu žumanjaka u vruću smjesu u tavi i dobro se dobro promiješajte. Povratak kuhati, stalno miješajući.
- Ukloniti iz topline i promiješati kokos i pecans.
- Ohladite se da širite dosljednost, povremeno pobijedite.
Više receptima od čokoladnih kolača:
Švicarski čokoladni kolač recept
Vera's Chocolate Cake
Slijedi njemački kolač od čokolade
Torta od čokoladnog maslaca
Čokoladni krem torta i glazura
Slatka kolača i glazura
Tvrtka čokoladni kolač recept
Torta od čokoladne banane
Torta od čokoladnog majoneze
Mississippi Mud Chocolate Cake
Kolač od čokolade kornjače
Kolača od čaše Kahlua
Čokoladna torta od čokolade
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 432 |
| Ukupna masnoća | 27 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Natrij | 242 mg |
| ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 6 g |