Ovaj čokoladni kolač je savršena veličina za obiteljski desert, a lako je pripremiti i peći. Kolač i jednostavna čokoladna glazura izrađeni su i od kakaovog praha.
Poslužite kolač s kolač sladoleda za nevjerojatno ukusna desert.
povezan
Wacky Cake
Torta od majoneze s opcijskim glaziranjem
Pet minuta čokoladne kolače
Što vam treba
- 1/2 šalice maslaca, omekšani
- 1 1/2 šalice šećera
- 3/4 čajne žličice soli
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/4 čajna žličica praška za pecivo
- 2/3 šalice nezaslađenog praha kakao
- 3 velika jaja
- 1 1/4 šalice
- sveobuhvatna brašna, 5 1/2 unce
- 3/4 šalice mlijeka
- Čokoladna glazura:
- 6 žlica maslaca
- 1/4 šalice nezasićenog praha kakao
- 1/4 šalice mlijeka
- 2 šalice šećera konditorskih proizvoda
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4). Mastrljajte i brašnate posudu za prženje od 9 do 5 inča, ili prskajte sa sprejem za pečenje (s brašnom u njemu).
- Beat šećer i maslac zajedno dok dobro uklopljena. S mješalicom na maloj brzini dodajte sol, ekstrakt vanilije, soda za pečenje, prašak za pecivo i kakao. Pomiješajte dok ne pomiješate.
- Dodajte jaja, jednu po jednu, dobro udarajući nakon svake dodatke.
- Dodajte otprilike jednu trećinu brašna i polovicu mlijeka i pomiješajte pri maloj brzini dok se ne miješa. Dodajte još jednu trećinu brašna i preostalo mlijeko i pomiješajte dok se ne dobro izmiješate. Dodajte ostatak brašna i pomiješajte dok se ne miješa. Nemojte preobraziti.
- Ulijte tijesto u pripremljenu tavu i ravnomjerno rasporedite.
- Pecite oko 60 do 65 minuta, ili dok se čačkalica umetnuta u centar ne iziđe čistim.
- Uklonite na stalak da se ohladi u posudi oko 10 minuta. Pažljivo uklonite kolač iz posude i potpuno se ohladi na stalku.
- Glaze torta s čokoladom glazura (dolje navedene upute) ili mraz po želji. Ili poslužite kriške voćem, šlagom ili sladoledom.
Čokoladna glazura
- Prosijite šećer slastičara u zdjelu i stavite na stranu.
- U tavi na laganoj vatri rastopi maslac. Namotajte u kakaovom prahu i mlijeku i nastavite kuhati i miješati dok se ne zgusne.
- Uklonite čokoladnu smjesu iz vrućine i umutite u šećer slastičara. Ako je potrebno, tanko dodajte više mlijeka ili dodajte još šećera u slatkišima ako je poželjan deblji led.
- Prosijati ili isušivati toplu glazuru preko ohlađenog kolača.
- Nakon što je glazura čvrsto, pokrijte kolač folijom ili plastičnom folijom. Čuvajte ostatke na sobnoj temperaturi do 3 do 4 dana ili držite u hladnjaku do 1 tjedna. Neobrađena torta može biti omotana i smrznuta ili do 6 mjeseci.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 367 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Natrij | 328 mg |
| ugljikohidrati | 54 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |