Ova pita od blata Mississippija je čokoladna pita iz usta, i to je tako jednostavno da ćete ga iznova i iznova izraditi. Nevjerojatna pita je napravljena s vlažnim čokoladnim punjenjem i potpisom mrvljenog vrha koji nalikuje napuknutim, suhim blatom rijeke mississippi. Maslac i čokolada su rastopljeni i potom prebačeni u smjesu jaja, koja će trajati najviše 8 do 10 minuta. Napunite domaću ili gotovu graham crackeru ili pita od kolača i pecite. To je sve što je moguće!
Ovo je savršeno za vikendni zalogaj kad svi traže nešto slatko ili čokoladni desert, a vjerojatno imate sve sastojke u vašoj spremištu.
Uključio sam jednostavan jednostavni domaći recept za koru graham crackera, ali koristio sam koru kupljene u trgovini na tortu na slici. Najčešće sam kuhala domaću koru nekoliko minuta kako bih ga malo podigla prije punjenja, ali ne treba peći gotova kora.
Povezani recept: Južna Chocolate Chess Pie
Što vam treba
- Domaći Graham Cracker Crust (ili Koristite spremnik koji je kupio gotovu krušku)
- 1 1/2 šalice mrvice graham cracker
- 1/4 čaša šećera
- 6 žlica rastopljenog maslaca
- crtica soli
- Za popunjavanje:
- 1/4 lb maslaca, 1 štap
- 2 (1 oz svaki) kvadrata nezaslađena čokolada
- 3 velika jaja
- 3 žlice bijele kukuruznog sirupa
- 1 1/3 šalice šećera
- 1 tsp. vanilija
- 9-inčni gotovi graham cracker ili cookie kora (osim ako ne napravite domaću koru)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Gas Mark 4). Postavite košaru za pečenje u sredinu pećnice.
- Za opcijsku domaću koru, kombinirajte mrvice graham-kreker u zdjelu sa šećerom slastičara, 6 žlica otopljenog maslaca i cvijetom soli. Pat mrvice na dno i gore strane 9-inčni pita ploča. Pecite u zagrijanoj peći 8 minuta. Skinite koru na stalak i stavite na stranu (Nema potrebe peći gotove mrvice).
- Stavite mali lonac na srednje niske topline. Dodajte maslac i nezaslađenu čokoladu i kuhajte, često miješajući, dok se oboje otopite i dobro izmiješate. Neka smjesa malo ohladi.
- U srednjoj posudi s električnom mješalicom, tukli jaja. Umiješajte u kukuruzni sirup, granulirani šećer i ekstrakt vanilije. Dodajte čokoladnu smjesu smjesu jaja i šećera i promiješajte dok dobro ne sjedinete.
- Stavite koru pite na lim za pečenje. Pločica za pecivo olakšava pomicanje pita iz pećnice i iz njega, te će uhvatiti bilo kakve izlijevanja.
- Ulijte punjenje u pripremljenu ljusku pita i prenesite pita u pećnicu.
- Pecite oko 40 minuta, ili dok se punjenje ne postavlja vrlo malo udarcem.
- Poslužite pita lagano toplo ili hladno s kolač sladoleda , cvrsta čokoladni sirup, ili mlijeko šlagom.
- Spremite ostatke, labavo prekrivene, u hladnjaku 3 do 4 dana.
Možda bi vam se sviđali
Čokolada oduševljava desert s varijacijama
Čokoladni čip odreske od pita od rajčice