Pita od veganskog kikirikija

Ovaj dekadentni deserti bez mlijeka i bez jaja izvrsno je za slavlje, posebno za ljubitelje maslaca od kikirikija. Budite sigurni da imate najmanje jedan dan prije posluživanja da biste pripremili ovu tortu jer treba vremena da se ohladi. Dajte sebi dodatni dan ako napravite šlag kokosa; pogledajte napomenu u uputama za recept.

Također možete koristiti pripremljenu vegansku šlagom koja će znatno smanjiti vrijeme pripreme. Imala sam sreću pronaći vegansku šlag u trgovinama prirodnih hrane i većim prodavaonicama s dovoljno veganskim / vegetarijanskim odjeljkom.

Što vam treba

Kako napraviti

Napomena: Ako nemate dostupnu vegansku šlagu i želite napraviti svoj vlastiti, jednostavno slijedite ovaj jednostavan recept, koji uključuje hlađenje kokosovog mlijeka preko noći:

Trebat će vam 1 (13.5 unci) limenka pune masnoće kokosovog mlijeka i 1 žlica slastičareva šećera.

Stavite lonac kokosovog mlijeka u hladnjak i ostavite da se ohladite preko noći ili najmanje 6 sati. Okrenite lonac naopako i otvorite limenku kokosovog mlijeka.

Ispustite bistru tekućinu i mjesto gustu kremu u zdjelu za metalnu posudu (volim prethodno ohladiti svoju zdjelu). Koristeći privitak za šipke, bičajte do pepelom na visokoj brzini dok ne budete soi. Koristite odmah.

Za tortu:

Prethodno zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa. Pecite tijesto za 10 minuta i zatim izvadite iz pećnice. Ravnomjerno posipajte 1/3 šalice čokoladnih čips na vruću pita. Neka se odmori nekoliko sekundi, a potom koristite stražnji dio žlice kako bi širili čokoladu u tankom sloju po cijeloj kore. Dopustite da se kora potpuno ohladi dok se čokolada ne otvrdne. Slobodno smjestite tijesto u hladnjak kako biste ubrzali ovaj korak.

U zdjelu procesora hrane stavite dodatni čvrsti tofu svježeg kolača, 2 šalice maslaca od kikirikija, 2 šalice maslaca od kikirikija, chia sjemenke i sol i pomiješajte dok ne postane glatka, zaustavljajući se i strugala dolje po zdjelici po potrebi. Prosijite punjenje u pripremljenu pita i prenesite u zamrzivač. Pokrijte lagano i ohladite 4 sata.

Nakon hlađenja rastopiti preostalu čokoladu u dvostrukom kotlu ili mikrovalnoj pećnici i lagano iskočiti preko vrha kolača. Ukrasite zdrobljenim pečenim kikirikijama i poslužite ohlađeno.