Mržnja odabrati između pita i voća svjež? Ova pita od trešnje na vrhu streusa nudi vam najbolje od oba svijeta. Kristalizirani đumbir dodaje zing na slatko punjenje trešnje, dok dodir cimeta parfemira zdravo zobeno preljev. Osim toga, nema pereza s vrhom kore!
Savjeti za uštedu vremena: Ako nemate vremena ili sklonosti za pripremu domaće kore od pita, potražite kvalitetnu smrznutu ili hlađenu koru. Cijela zdrava organska pita od rajčice dobro je funkcionirala tijekom testiranja recepata, a okus je dobro nadopunio druge sastojke.
Prilagodite je: Nemojte se osjećati kao da pereš trešnje, ili ne možeš pronaći na tržištu? Koristite sve što je u sezoni! Eksperimentirajte s drugim kamenim plodovima, kao što su breskve, nektarine, šljive ili mješavina rezanog ili sjeckanog kamenog voća i bobica - samo za oko 4 šalice voća.
Napravite jelo: Budući da se može napraviti bez mliječnih proizvoda, ova je kolača idealna za kosarsku roštilj. Također na izborniku? Pečene Hawaiian Ribeye Steaks , kukuruz na kuglu i ovaj šareni Rainbow Slaw s Tamari Ginger Vinaigrette . Ne osjećam se kao da puca na roštilj? Odlučite se za praktičnost ove Herbed Chicken, kukuruza i zeleni grah večera .
Što vam treba
- Za tortu:
- 1 funti višnje (slatko, sitno, svježe ili zamrznuto, oko 4 šalice)
- Šalicu šalice
- 2 žlice
- tapioka (granulirani / instand ili tapioka škrob)
- 2 žlice kristaliziranog đumbira (sitno sjeckani)
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1/2 čajna žličica ekstrakta badema
- 1 solica soli
- 1 ljuska od pita (9 inča, domaća ili kupljena u trgovini, odmrznuta ako je zamrznuta)
- Za Streusel Topping:
- 3/4 šalice starinski valjane zob (ne trenutak)
- 1/4 šalice bijelog brašna od cjelovitog pšeničnog brašna (ili redovnog brašna)
- 1/4 šalice šećera
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 3 žlice slanutog maslaca (hladan ili ne-hidrogenirani margarin, kao što je Zemljina ravnoteža, izrezana na male komadiće)
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 400 ° Fahrenheit.
2. U velikom zdjelu bacajte trešnju, šećer, tapiok, kristalizirani đumbir, ekstrakt vanilije, ekstrakt badema i sol. Izmiješati sve dok trešnja ne bude ravnomjerno prevučena s drugim sastojcima. Ulijte smjesu trešnje u koru.
3. U istoj zdjeli pomiješajte zob, brašno, šećer i cimet. Čistim rukama utrljajte maslac u suhe sastojke dok maslac nije dobro ugrađen i smjesa je mrvica.
Na vrh pita ravnomjerno dodajte smjesu streusela.
4. Stavite kolač na ploču za pečenje obloženu pergamentu da biste uhvatili kapljice. Peći u zagrijanoj peći 40-45 minuta, ili dok kore i streusel nisu zlatni, a punjenje je pjenušavo. Osvježite pite u posudi za pečenje na stalaku. Poslužite malo toplo ili na sobnoj temperaturi. Pohranite ostatak pita, dobro pokriven, u hladnjaku 2 do 3 dana. Uživati!