Sretno zvučni škotski slatki desert Tipsy Lairda uistinu je, bez sumnje, ljepota. Svjetlosni desert tradicionalno se poslužuje u Burns Nightu ili Hogmanayju, ali, rekavši to, ovaj desert je tako ukusan i vrlo jednostavan za napraviti, zašto ga spasiti samo za jednu noć u godini? To je previše dobro za to.
Ljepota deserta nije samo okus, Tipsy Laird je lijepo gledati previše i nevjerojatno lako napraviti. Što se ne sviđa?
Tipsy Laird je u suštini isti kao i klasični engleski trik , puding koji stoljećima koristi britanske stolove, ali ovaj škotski čovjek koristi viski, a ne sherry i (gdje je to moguće, ali ne i neophodan) koristi škotski maline. Škotski malini poznati su diljem svijeta kako bi bili najbolji, pa ako imate dovoljno sreće da ih možete koristiti, a onda sjajno. Međutim, dobre, svježe maline će obaviti posao, međutim, nikada ne koriste zamrznute, oni ne rade.
Jelly se ne može uvijek upotrebljavati, ali bez pokusa bez kvasca . Ovo sitno je ipak tako brzo i lako izrađivati, budući da koristi gotovu kremu ili ga možete napraviti s kremastim prahom nakon uputa za paket. Za još bogatiji desert, završite sitno rešetkom tamne ili bijele čokolade.
Tipsy Laird ne može biti previše unaprijed, ali zato što je tako brzo i jednostavno da to ne bi trebao biti problem.
Što vam treba
- 10oz (300g) spužva / pound kolač, prepolovljen i izrezati na guste rezove
- 10oz (300g) svježih malina, škotski ako možete, ali ne i bitan
- 6 žlica viskija ili Drambuie
- 2 šalice (500ml) debeli, gotovi, kremasti umak
- 2 šalice (500ml) dvostruke (teške) ili vrhnje za šlag, tiho šibene
- Ručasto, pržene bademi od badema
Kako napraviti
Poslužuje 6
Malo se može napraviti u jednom velikom staklenom zdjelicu ili u pojedinačnim čašama
- Stavite donji dio posuđa ili naočale s već rezanim kriškama. Ako koristite jednu veliku zdjelu, upotrijebite sve kolače u jednom sloju ako to možete.
- Rezervirajte neke od svježih malina za ukrašavanje, a zatim preostali sloj ravnomjerno preko kriška tortu. Opet u velikoj sitnica, jedan debeli sloj je dobar. Pospite s viskiem pazeći da se natapa na tortu.
- Žlicu preko gotove krem boje, opet u debelom sloju.
- Završite s još jednim debelim slojem šlagom ili stavite na žbuku ili cijepite pomoću vrećice za cijevi.
- Završite Tipsy Laird ukrašavajući se s rezerviranim malinama i nekoliko toasted, flaked, bademi.
Izostavite viski ako djeci poslužite sitne lutke.
Alternativne verzije tipy laird
Da biste bili autentični i vjerodostojna tipična laird, stvarno se ne biste zabrljali s ovim klasičnim receptom. Sve što bih preporučio je izostavljanje whisky za mlade ljude i možda dodavanje rešetke čokolade umjesto.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 195 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrij | 38 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 9 g |