Ovaj jednostavan vegetarijanski i veganski recept za salatu od krumpira bez majoneze je izvrstan za piknik jer ne morate brinuti o hlađenju. Također je dobio zdrave povrće, uključujući zelene grašak i kelj, pa ćete dobiti i neke vitamine i vlakna. Vi svibanj također želite probati ovaj veganski recept za klasičnu američku salatu krumpira ili vegansku njemačku salatu krumpira koja se može poslužiti vrućom ili hladnom.
Uz vegetarijansku i vegansku, ovaj recept receptu krumpira je, naravno, bez glutena.
Što vam treba
- 3 velika krumpira ili (pečenje krumpira ili 7-8 malih krumpira, lagano kuhano i rezano u komade od 2 inča)
- 1/2 crveno luka (kockice)
- 2 rebra celer (kockice)
- 2 šalice zelene grašak (smrznuto, dethawed)
- 4 zelena luka (kockica)
- Neobavezno: 2 lišće kelj (usitnjeno)
- 3 žlice maslinovog ulja
- 3/4 čajne žličice morske soli (ili na okus)
- 3/4 čajne žličice crnog papra (svježe tlo, ili na okus)
Kako napraviti
- Pazite da ne kuhate krumpir. Ne bi trebali biti previše mekani tako da se raspadaju. Pustite da se ohladi prije sjeckanja na komade.
- Nježno bacajte sve sastojke zajedno u veliku zdjelu. Dodajte još soli i papra, kušajte. To je jednostavno - uživajte!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 240 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 481 mg |
| ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 7 g |