Što očekivati za desert u Bugarskoj
Bugarski slastovi kreću se od jednostavnih do razrađenih i pod utjecajem su Grčke, Turske, Austrije i Njemačke. To odražava različite etničke skupine i kulinarske tradicije koje se okupljaju na Balkanu.
Klasični bugarski desert je kremasti puding riže, oriz puding, začinjen ružnom vodom, a ponekad ukrašen laticama ruže. Izrađen jednostavnim sastojcima, to je zadovoljavajući kraj obroka i često se poslužuje u bugarskim domovima.
Nuts su često dio bugarskih slastica. Kestenice, orasi, lješnjaci i pistacije široko se koriste i pojavljuju se u kolačima iz francuskog tipa i kolačima sličnim grčkim i bliskim istočnjacima koji kapaju sirupom poput balkanskih baklava. Bugarska baklava je popularni desert i obično koristi orasi i med sirup.
Često ćete vidjeti cruske ili palačinke koje se nude za desert u bugarskim restoranima. Njima se poslužuju slatki napici ili napuni puding od čokolade i šlagom, medom ili džemom.
Nakon deserta također ćete uživati u dodatnim slatkišima, posluženim s jakom turskom kavom. Ove obično uključuju lokum (turski užitak), koji su mekani bomboni napravljeni od jabuka, šljiva, grožđica ili smokava valjane u šećeru u prahu. Uzrokovani voće i konzervi također se mogu poslužiti za nadoknadu kave dok uživate u razgovoru s vašim domaćinima ili gostima.
Bugarski recepti recepti
Ako želite završiti pravilni obrok, pokušajte s ovim receptima.
Recepti bugarskog rižinastog pudinga : Oriz puding je ono što često možete poslužiti za desert u Bugarskoj. To je uobičajeno za mnoge kulture, ali u Bugarskoj ćete naći da je dodana limuna. Izrađen je s poniznim sastojcima - rižinoj riži, mlijeku, maslacu, šećeru i cimetu. Ukrašen je pistacijama i laticama ruže.
Recepti bugarskog pečenog bresketa: Ovo je jednostavan bugarski desert, uzimajući malo vremena i samo četiri sastojka. Savršeno je napraviti kad su breskve zrele i dostupne, pa ih skuhati začinima, maslacem i šećerom. Zatim ga možete ispeći s šlagom ili ga ohladiti sladoledom.
Bulgarian Sweet Pumpkin Banitza Recipe : Također poznat kao tikvenik, ovo je slatka verzija sladoleda banita. Prljavi filo tijesto pun je slatke bundeve da biste uživali uz jaku kavu nakon obroka.
Bugarski Apple-Walnut Banitza Recipe : Ovdje vidite orasi i jabuke kao punjenje za filo tijesto. To čini dobru pratnju kave nakon obroka.
Bugarski Cherry Strudel Recept: Chereshata Shtrudel je jedna od mnogih vrsta skuta koje ćete vidjeti na Balkanu. Osim trešnje. tipična punila mogu biti maka, grožđica, slatki sir i jabuka. Također možete vidjeti korak po korak kako se ovaj savijač stvara tako da ćete biti spremni za proizvodnju vlastite.
Bugarski božićni kolačići s punjenjem jabuka: Za blagdane, možete vidjeti ove maslenki kolačiće napravio s jamom za punjenje. Tradicionalno, oni bi bili napravljeni s lardom, ali možete zamijeniti maslac. Umjesto marmelade, mogu se napuniti sjeckanom turskom užitom s okusom ruže, a zatim nazvati lokumki.
Izvrsno bi trebali imati kavu.