Ne postoji ništa baš kao pržene komadiće prženog pilećeg gutljaja u bogatom i začinjenom umaku od bufara. Dodajte rastopljeni sir, ranč i hrskav, mastan kruh na jednadžbu, a rezultati su još dostojniji.
I premda se još uvijek raspravlja o izvornosti izvornog buffalo umaka, ova verzija uzima u obzir oba računa stvaranjem mashup od dva. Bogat je, začinjen i tangy i savršen umak za praktički bilo što.
Ako ne jedete piletinu, nemojte brinuti o tome - pokupili ste nas! Umjesto piletine, pokušajte koristiti hrskavu pećnicu pržena bufalo cvjetača , veganski bufalo tofu ili začinjeni seitan .
Što vam treba
- Za Buffalo umak :
- 1/2 šalice Frankovog vrućeg umaka
- 1 štapić slanog maslaca
- 1 tbsp. bijeli ocat
- 1 crtica cayenne
- 1 crtica češnjaka u prahu
- 1 crticu sol celera
- 2 crtice worcestershire umak
- Za sendvič;
- 2 debele kriške francuskog kruha
- 1/2 šalice oštrog cheddar sira
- 1/2 šalice pržene pileće prste, nasjeckane
- 1 tbsp. ranč mlaćenice
- 1 tbsp. biftonski umak
- 1 tbsp. slomiti plavi sir
- 1/4 tsp. točkica s finim kockicama
- 2 šalice slanog maslaca
Kako napraviti
- ZA SAUCE -
- Dodajte Frankov vrući umak, nemasni maslac, bijeli ocat, cayenne, prašak od češnjaka, salatu od celera i Worcestershire umak na srednju posudu.
- Okrenite vrućinu na medij i pustite da smjesa pirjati 10-20 minuta ili dok umak nije glatka.
- Začinite sa solom i uklonite ih iz topline kada postignete željenu konzistenciju.
- Rezervirajte 1 žlica za ovaj recept i pohranite preostali umak u hermetičan spremnik u hladnjaku.
- za pijesak -
- Počnite stavljanjem pola cheddar sira na jedan komad kruha. Top sir sa sjeckanom pržena piletina i prosijati ga s buffalo umak i ranč dressing.
- Dodajte plavi sir i breskve na vrh, a zatim dodajte preostali sir. Postavite preostali komad kruha na vrh i maslajte vanjski sendvič.
- U srednjoj veličini od lijevanog željeza ili u panini pritisnite, dodajte butterirani sendvič i pretvorite toplinu na medij.
- Pustite sendvič kuhati na svakoj strani, zakretanjem ako je potrebno, sve dok kruh ne počne i sav se sir rastopi. Nakon što se sendvič vrši kuhanje, izvadite ga iz vrućine, pustite da sjedne na 1 minutu, a zatim kriškom. Poslužite odmah s dodatnom stranom biftonskog umaka za uranjanje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 5140 |
| Ukupna masnoća | 483 g |
| Zasićene masti | 274 g |
| Nezasićena masnoća | 147 g |
| Kolesterol | 1,522 mg |
| Natrij | 4.896 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 172 g |