Ove brzo ukiseljene luk su velike kada želite dodati malo zinga na pečenje, hamburgere, sendviče, grah ili odreske. Oni su divni za ribe tacos ili turkey burgers. Mogućnosti su beskrajne!
Potrebno je samo nekoliko minuta da se pripreme i dodaju oboje okus i boju na obrok. Sve što trebate je neki ocat crvenog vina, malo šećera i pahuljice od crvenog papra. Koristite ocat jabučnog octa ako nemate ocat crvenog vina.
Što vam treba
- 1 srednje crveno luka, oguljeno, tanko rezano
- 1/2 šalice bijelog ili crvenog octa
- 2 žličice šećera
- 1/2 čajnu žličicu košer soli
- 1/4 čajna žličica grubo mljevenog crnog papra
- mrlje crvene paprike, izborno
Kako napraviti
- Pakirajte kriške luka u posudu za konzerviranje od pola pina ili drugu posudu s 1 šalicom.
- Preostale sastojke stavite u malu posudu za kuhanje i kuhajte preko visoke topline. Izvadite iz vrućine. Neka vruća tekućina bude lagano ohlađena ako ne koristite toplu posudu za konzerviranje. Prelijte vruću tekućinu preko luka i pustite stajati dok se ne ohladi.
- Pokrijte i pohranite u hladnjaku do 1 tjedan.
- Poslužite brzo uzgojene luk s ribljim tacos, vučeni svinjetina ili piletina, turska ili goveđeg hamburgera ili sendviča.
Čini 1 šalicu.
Stručni savjeti
- Osušite luk nekoliko sati na sobnoj temperaturi u hladnjaku za najbolji okus.
- Neke dodatne dodatke: 4 ili 5 bobičastog pogača, mali sušeni čili papar (umjesto zdrobljenih pahuljica) ili nekoliko grančica timijana.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 15 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 147 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |