Otkrijte najbolje Bubbly Pairings za večeru
Pjenušava vina i hrana su fantastično uparivanje. Bilo da je riječ o francuskom šampanjacu, talijanskom Proseccou ili španjolskoj Cavi, naći ćete izvanredne mogućnosti za spajanje hrane za razne pjenušava vina.
Zašto su to među našim omiljenim sparima hrane i vina? Urođeni mjehurići pjenušavih vina nude dodatni sloj svestranosti uparivanja. Istodobno, željena kiselost vina nosi bogatu voćnu masu koja se nadovezuje na nepce.
Pa ipak, ne morate potrošiti bogatstvo na vinu da biste otkrili sjajno uparivanje. Mnoga pjenušava vina su prijateljska za bilo koji proračun, a vi ćete biti iznenađeni kako malo spritz livens gore večeru i desertni stol.
Parabirima i pjenušavim vinom
Pjenušava vina dolaze u mnogim stilovima i Champagne je zasigurno najpopularnija . Općenito, većina pjenušavih vina može slijediti prijedloge za Champagne. Ova vina imaju savršenu ravnotežu suhoće, mjehurića i voćnog vrhnja kako bi obogatili svako blagodatsko iskustvo.
Dajte nekim od ovih uparivanja kada sljedeći put popujete pluto:
- Triple krema (Brie-style) sir ili slatki kruh i mascarpone sir
- Umak od maslaca ili čak i mljeveno kokice
- Škampi i školjke, dimljeni losos, kavijar, prženi kobasici i kamenice
- Salam, povrće, punjene gljive, jela od jaja, foie gras
- Voće na bazi deserta kao što su tarts, crepes, i bilo butttered ili medeni desert
- Kolačići od krađe su jako zabavni (i iznenađujuće) kombinirajući kombinaciju, jer kiselost šampanjac presijeca bogatim maslacem kolačića.
Uživajte u prirodnim parovima Rosé pjenušavog vina
Rosé vina jedna su od najsvestranijih pjenušava vina za hranjive sparine. Suprotno uobičajenom zabludu, rosé vina nisu slatka, a većina ih ima savršeno suhu nepcu koja savršeno doprinosi slabijoj uparivanju hrane.
- Brie i pršut su fantastični s lijepim ružem i još su bolji kada se kombiniraju.
- Dimljeni losos jedno je od najboljih ribljih jela za vina od roza.
- Čokolada i malina, ili (još bolje) čokoladne jabuke.
Španjolske cave i hrane
Španjolska svijetla, proračunata prijateljska cvijeta Cava fantastičan je izbor za ukusne parove i lagane obroke. Otkrit ćete da je dobra Cava savršeno vino koje će poslužiti uz tapase, kao i sushi tečajeve.
- Manchego sir, masline i bademe
- Krumpir (ozbiljno)
- Pržena riba ili dimljeni losos
- Prosciutto ili Serrano pršut
Poslužite omiljene alkoholiste Italije uz hranu
Italija je poznata po dvije pjenušave vina: Moscato d'Asti koji je slađi i Prosecco koji ima tendenciju da bude suha. To vam daje mogućnosti, a oba su stilova ugodno pristupačna, što znači da mogu redovito pojavljivati na vašem stolu za večeru.
Moscato d'Asti ima veliki parfem i lagano tijelo s izvanrednim nizom voća. Ove osobine omogućuju talijanskom vinu savršeno uparivanje s ukusnim desertima.
- Pržena bademi
- torta od sira
- maline
- Đumbir sjedne i kolačići limuna šećera
- Lemon meringue, voćni sorbet i breskavi krojač
Prosecco ima mnogo suhoću profila, iako ne gubi voćnost i često bilježi jabuku, krušnu kosu i marelicu.
To pomaže vinskom paru s velikim izborom glavnih jela.
- Bademi i antipasto
- Šparoga
- Azijska hrana i sushi
- Dimljeni losos
- Koktel od škampi i medeni jela